くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2019-06-19から1日間の記事一覧

中華料理屋さんで食べた絶品鶏肉と大蒜の塩味炒めの作り方。

今日は、中華料理屋さんで食べた鶏肉と大蒜の塩味炒めの味が忘れられなくて、お家で再現してみました! 鶏肉の唐揚げがカリカリで、丸ごとの大蒜はホクホクで、お野菜はシャキシャキで、あっさりとした塩味と食色をそそる大蒜の風味で夏の食欲がない時季でも…

ワンプレート楽々ホットケーキ&魚のホイル焼きの作り方。私のおすすめカレールウ。

忙しい朝だから楽々ワンプレートで洗い物最小限にしたい! 今日の朝ご飯は、ホットケーキ、フライドポテト、アブラカレイのホイル焼き、カレースープでした。 作り始めた当初の予定ではカレースープは作るつもりはなくて、スープの中に入れた野菜たちは魚と…