くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2019-06-22から1日間の記事一覧

牛すじ煮込みのリメイク料理!パン粉なしでコロッケ作り。

前に沢山作った牛すじ煮込みをつかってコロッケ作りました。 前回作った牛すじ煮込みの作り方は、こちらです。↓ www.bonyarikuma.work 少し前に大きいタッパーにパンパンになるくらい沢山牛すじ煮込みを作って、少しずつ食べていたのですが、どうにも食べき…

最小限の調味料で!給食の酢豚ならぬ酢鶏の再現レシピ!

給食で食べたような酢豚ならぬ酢鶏を作ってみました。 暑いですね。まだ6月だというのに、すごく蒸し暑い日が続いていますね。 そんな日は体が自然と酸っぱいものを欲しますね。 てことで、昨日の夕ご飯は酢鶏にしました。どうして鶏にしたかって?冷蔵庫に…