脂抜きするから食べやすい！八角の香りのする豚の角煮を作りました。 豚バラ肉の脂がくどく感じるので、豚の角煮を作る時は豚肩ロースのブロック肉を使って作る事が多いのですが、今日は豚バラ肉の脂抜きをしっかりして、ギドギド感のない食べやすい豚の角煮…

私の定番の味。あおさたっぷりの雑煮を作りました。 お餅の形が違ったり、味付けの仕方が違ったり、お雑煮の味は場所によってそれぞれ違うし、同じ地域に住んでいても家庭によって入れる具材が少し違ったりするので、お雑煮って面白いですよね。 今日は、お…