【まごわやさしい】鯵のペペロンチーノ定食の作り方。 今日は鯵を三枚おろしにして、7品目バランスよく摂れる、ペペロンチーノ定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言…
鯵の三枚おろしのやり方。 何度かさばいて何度も失敗して(ペラペラにしたり粉々したり)、ようやくカタチになったかな・・と思えたので、三枚おろしのやり方を書いてみようと思います。 鯵を水で洗って、水気をふき取り、まな板の上に、鯵の頭を利き手の逆…
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