【まごわやさしい】鯵のペペロンチーノ定食の作り方。 今日は、鯵が安かったので、三枚おろしにして、７品目バランスよく摂れる、ペペロンチーノ定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り…

鯵の三枚おろしのやり方。 何度かさばいて、何度も失敗して（ペラペラになったり、粉々になったりさせた）、ようやくカタチになったかな・・と思えたので、三枚おろしのやり方を書いてみようと思います。 鯵を水で洗って、水気をふき取り、まな板の上に、鯵…