【まごわやさしい】鯵のペペロンチーノ定食の作り方。 今日は、鯵を三枚おろしにして、７品目バランスよく摂れるペペロンチーノ定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言…

鯵の三枚おろしのやり方。 何度かさばいて何度も失敗して（ペラペラにしたり粉々したり）、ようやくカタチになったかな・・と思えたので、三枚おろしのやり方を書いてみようと思います。 鯵を水で洗って、水気をふき取り、まな板の上に、鯵の頭を利き手の逆…