くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2020-02-28から1日間の記事一覧

蒸し器なし。フライパンで作る黒糖桜饅頭の作り方。

フライパンで簡単に黒糖桜饅頭の作り方。 桜の塩漬けが手に入ったので、今日は桜饅頭をつくる事にしました。 和菓子自体が健康的な食べ物だなぁと思いますが、ミネラルを多く含む黒糖と良質な油のえごま油を使って作ることで、より健康的なオヤツにできたと…

小豆から黒糖粒あんこの作り方。

小豆から黒糖でつくる、粒あん、の作り方。 手作りだから自分好みの甘さに調節することができます。甘さ控えめにしてみました。黒糖を使ったので、香りの良いあんこになりました(*´ω`*) 黒糖粒あん、の作り方。 調理しやすいように水加減少と砂糖は少な目で…