くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2020-04-25から1日間の記事一覧

甘すぎる梅酒を使ったチャーシューの作り方と次郎系風ラーメンの作り方。

甘すぎる梅酒でチャーシューと、そのチャーシューを使って次郎系風ラーメンを作りました。 こんなの作りました。美味しかった(*´ω`*) 今はお酒はまったく飲まなくなりましたが、飲んでいた頃に気分転換で梅酒を漬けたのが大量に家にあります。しかも、作る…

お家にあるもので簡単サムゲタン風スープの作り方。記憶の上書き保存には時間がかかる、というお話です。

お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 不要不急な外出を避けるために、お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 丸々1匹の鶏とまではいかなくても、本当は、骨付き鶏肉を使いたかったのですが、家に鶏もも肉しかなかったの…