腸活に良くて美味しい醤油昆布麹を仕込みました。 今日は醤油昆布麹を作りました。２週間後が楽しみです(*´ω｀*) 普段は減塩調味料を使う事が多いですが、発酵させるなら塩分濃度は高い方がいいだろうなと思ったので減塩ではない醤油を使いました。といって…

まごわやさしいで栄養満点な秋定食を作って食べました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚…