【腸活】美味しい醤油昆布麹を仕込みました。 今日は、醤油昆布麹を作りました。2週間後が楽しみです(*´ω`*) 普段は、塩分控えめ調味料を使う事が多いですが、発酵させるなら塩分濃度は高い方がいいだろうなと思ったので、塩分控えめではない醤油を使いま…
まごわやさしい栄養満点な秋定食を作って食べました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 …
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