くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2020-11-21から1日間の記事一覧

【腸活】腸内環境を整える野菜と鶏塩麴の土鍋炊き込みご飯の作り方。

お腹に優しい野菜と鶏塩麴の土鍋炊き込みご飯を作りました。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維(水溶性、不溶性)、発酵食品、善玉菌のエサとなるオリゴ糖などです。今日はそれらが摂れる炊き込みご飯を土鍋で作ってみました。ご飯を土鍋で炊く…