作り置きに便利。野菜がたくさん摂れる冷凍餃子を作りました。 野菜をたっぷり使って作るので、軽くてジューシーな餃子になります。このレシピでは餃子が５０個できます(*´ω｀*) 野菜たっぷり、冷凍餃子の作り方。 時季にもよりますが、冷凍庫で２週間くらい…

作り置きに便利。甘すぎる梅酒で作る大根と鶏肉の煮物の作り方。 口に入れた瞬間、ジュワーとお出汁が溢れるジューシーな大根が食べたくて作りました(*´ω｀*) 家に自作の激甘梅酒が大量にあるので、それを料理酒と砂糖の代わりに使って煮ました。とても美味…

栄養満点ごはん。ひじきとあさりご飯定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚…

【気を巡らせたい】シーフードと茄子とパセリのキッシュの作り方。 こんな時なのでヨガ教室はお休み中だし、運動目的の外出なら大丈夫とのことなので、近所を少しウォーキングしてきました。 ウォーキングしているときは本当に気持ちが良くて、体が動きたが…

【栄養たっぷり】塩分控えめ焼きサバ定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚…

甘すぎる梅酒でチャーシューと次郎系風ラーメンを作りました。 こんなの作りました。↑美味しかった(*´ω｀*) 今はお酒はまったく飲まなくなりましたが、飲んでいた頃に気分転換で梅酒を漬けたのが大量に家にあります。しかも、作る時に氷砂糖を余らすのが嫌で…

お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 不要不急な外出を避けるために、お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 丸々１匹の鶏とまではいかなくても、本当は、骨付き鶏肉を使いたかったのですが、家に鶏もも肉しかなかったの…

野菜が沢山とれる。カリッとトロトロなたこ焼きを作りました。 たこ焼きって炭水化物中心メニューとか、野菜不足になりがちとかっていうイメージがあるので、今までは大好きだったけれど食べるのを控えていました。 前に、糖質制限で粉を使わないたこ焼きを…

キャベツパワー！キャベツと玉子の薬膳粥を作りました。 前のブログに書いた唐揚げのレモンあんかけ和えがあっさりしていて美味しすぎて、食べ過ぎて、胃もたれに苦しんだくまさんです。半分残して翌日に食べるつもりが、一気に全部食べちゃった。あっさりし…

唐揚げのレモンあんかけ和えを作りました。 食べて元気を出すぞ！おー！(*´ω｀*) 唐揚げのレモンあんかけ和えの作り方。 材料 唐揚げ 鶏もも肉 １枚 皮をむいたショウガ １０ｇ にんにく １かけ 粗塩（普通の塩でも大丈夫です） 小匙半分 コショウ 適量（多…

食べて元気になるぞ。石狩鍋風うどんの作り方。 お天気が不安定なせいで眠気とだるさの症状が出てきているので、今日は自律神経をサポートする栄養がある食材を組み合わせて食事を作ることにしました。 自律神経を整えるサポートをしてくれる栄養素は、ビタ…

ねっとり甘くて美味しいスイートポテトの作り方。 お勉強のお供にスイートポテトを作りました。スイートポテトって変なもの入れて作れなければ、健康的なオヤツになると思う(*´ω｀*) ねっとり甘くて美味しいスイートポテトの作り方。 材料 サツマイモ 中くら…

【まごわやさしい】【栄養満点】大豆とひじきとサツマイモのご飯定食。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類…

温かいカボチャのあんかけ薬膳粥を作りました。 薬膳では、食材が体内に入った時の性質を「寒性」「涼性」「温性」「熱性」の４つに分類しています。大きく分けて「寒・涼」がからだを冷やすもので、「温・熱」が体を温めるものとされています。 今日は、温…

簡単にできる豆腐でみたらし団子を作りました。 勉強のお供用に今日も簡単に出来てヘルシーなオヤツを作りました。 ケアストレスカウンセラーの資格の勉強をしているのですが、一通りテキスト本を読み終えたので、今度は要点をノートに書き写しながら覚えよ…

カロリー控えめ。簡単お豆腐のカップチョコケーキの作り方。 お勉強のお供に甘いものが食べたい・・でも、最近は運動量が減っているし、ホットプレートを使って美味しいものを作って食べ過ぎていたので・・・今日は、ヘルシーなオヤツを作ることにしました(*…

ホットプレートを使ってチーズタッカルビを作りました。 人参、カボチャ、玉ねぎ、しめじ、キムチ、冷凍しておいた鶏もも肉とピザ用チーズ、を入れて作りましたが、基本的には何の野菜を入れても美味しくなると思います。お家にある野菜で作れるので、経済的…

食物繊維が摂れる。ホットプレートで簡単ドライカレーの作り方。 腸内環境を整えるサポートをしてくれる栄養素は、食物繊維、オリゴ糖、発酵食品、です。 セロリ、ゴボウ、アスパラガス、ほうれん草、枝豆、アボカド、シメジには、食物繊維が豊富に含まれて…

【自分をいたわる】茄子とひき肉の甘辛酢丼の作り方。 自律神経を整えるサポートをしてくれる栄養素は、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ナイアシン、の他にビタミンＢ１、ビタミンＢ２、パントテン酸、ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＥ、必須アミノ酸、カ…

セロリの葉と鶏肉炒めの作り方。頭皮のむくみ、のお話です。 むくみをとるサポートをしてくれる栄養は、カリウム、マグネシウム、カルシウム、ビタミンＢ１、タンパク質、です。 それらが摂れる、セロリの葉っぱと鶏肉炒めを作りました(*´ω｀*) セロリの葉っ…

野菜がたっぷり食べれる！セロリとキュウリのサンドイッチの作り方。 野菜がたっぷりとれるセロリとキュウリのサンドイッチを作りました(*´ω｀*)美味しくできたので、作り方を書いてみようと思います。 マヨネーズはコチラを使っています。美味しいやつです…

無性に野菜が食べたい理由について考えてみました。 ＊注意＊ 今から書くことは、私の個人的な経験と考え方です。 結論から言います。 私が無性に野菜を食べたくなったのは、水分不足とむくみが原因だと思いました。 前にも果物が無性に食べたくなったことが…

あっさり食べれるチーズのせ焼き野菜を作りました。 お好み焼きと焼きそばを食べ過ぎて、１日中、胃もたれに苦しんだくまさんです(*‘ω‘ *) 体おもたいし、もう炭水化物はいらないよ～、って体がいうので、今日は簡単に焼き野菜を作りました。すごく美味しい…

どーしても！！お花見がしたかったので桜を作りました。 桜が咲く時季になると、毎年「お花見行きたいなー」ってわくわく（そわそわ）します。去年の今頃は、嫌な事を忘れてゆっくりお花見をするなんて難しかったので、今年は桜が咲いてお花見に行けるのをず…

【幸せホルモン】粒マスタードとコーンのスペアリブ煮の作り方。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするのに欠かせない、神経伝達物質のことをいいます。 セロトニンを合成するサポートをしてくれる栄…

【セロトニン】鮭と豆乳の和風クリームパスタの作り方。 ４日くらい前に首を寝違えたんだけれど、まだ痛いですしばらく首を寝違えることなかったから、こんなに痛かったっけ？ってビックリしています(;´･ω･) コロナがあるので、生活に必要な外出以外は控えた…