くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2021-04-16から1日間の記事一覧

ナスの肉巻きの作り方。

美味しくて簡単にできる茄子の肉巻きを作りました。 茄子が安かったので、肉巻きにして食べました。ほんとうは豚バラ肉で作った方がお肉が柔らかくて食べやすいですが、豚バラ肉より小間肉の方が安かったので、今回は小間肉を使っています。 ナスの肉巻きの…

たけのこと空豆の炊き込みご飯の作り方。お弁当もってお散歩へ。

今が旬のたけのこと空豆を使って炊き込みご飯を作りました。 今しか味わえない生のたけのこと、サヤ付きそら豆を沢山つかって、炊き込みご飯を作りました(๑´ڡ`๑) 中古でいいのがあったので、5合炊ける大きめの炊飯器を買いました。今使っている炊飯器は3合…