ハンバーグを作って食べました。 ここのところ忙しくて作り置きしておいたおかずを消費したり、外食したりして過ごしていました。同じ日にたくさん作り置きおかずを作って、さも毎日作っています！、みたいな感じで投稿していましたが、実は作り置きは早々に…

プルコギを作りました。 久しぶりに牛肉を買いました。ワクワクしながら作ったものはプルコギです。美味しく出来たので、作り方を書いておきます(*´ω｀*) 玉ねぎとニンニクには、疲労回復をサポートしてくれるビタミンＢ１とアリシンが含まれています。疲れ…

ふきの肉入り卵とじを作りました。 ふきが好きなんだけれど、ちょっと下処理に手間がかかるんですよね。それなのにふきが好き過ぎて、ふきを見つけると時間がない時でもつい買ってしまいます。せっかく買ったので、ふきを使って作り置きおかずを作ってみまし…

玉子の袋煮を作りました。 玉子の袋煮は子供の頃に祖母がよく作ってくれていた料理の１つです。出汁を吸ったジューシーな油揚げに包まれたズッシリとした玉子が食べ応えがあって好きでした。久しぶりに食べたくなったので、作ってみました。美味しく出来たの…

【簡単レシピ】ほうれん草と人参の胡麻和え。 キンパを作りながら胡麻和えを作りました。美味しく出来たので、作り方を書いておきます(*´ω｀*)♪ ほうれん草と人参の胡麻和えの作り方。 材料 人参 １／２本 塩もみ用天日海塩 小匙１ ほうれん草 １／２束 すり…

大量に野菜キンパを作りました。 ちょっと忙しくなるので、作り置き用に大量の野菜キンパを作りました。野菜、タンパク質、炭水化物、がいっぺんに摂れる野菜キンパです(*´ω｀*)♪ 野菜キンパの作り方。 材料 ４本分 ごはん 温かいごはん ２合 白ゴマ 大匙３ …

かぶの葉が主役の炒め物です。 この前、かぶ煮を作った時に残しておいた葉っぱの部分を使って炒め物を作りました。美味しくできたので、作り方を書いていきます(*´ω｀*)♪ かぶの葉と豚肉と玉子のにんにく炒めの作り方。 材料 かぶの葉 ２株分 しゃぶしゃぶ用…

チョコバーを作りました。 「もう年末かぁ・・お正月が過ぎたらバレンタインになっていろいろなとろこで美味しそうなチョコが売り出されるようになるなぁ・・(๑´ڡ`๑)」 ・・なんて寝る前に考えて寝たら、チョコレートの夢をみました。なので、今日はチョコバ…

ピリ辛な韓国風豚なんこつ煮を作りました。 ブログを書きながらこんなことを書くのはあれですが、私は文章を構成したり、なにかを説明したりするのが苦手なんだなぁ・・と思います。きのう書いたブログもそうだし、今までに自分が書いてきたブログを読み返す…

台湾ラーメンを作って食べました。 【米粉で作った麺 ラーメンタイプ】を使って台湾ラーメンを作りました。美味しく出来たので、作り方を書いておきます(*´ω｀*) 使ったのは、こちらです。↓ 米粉で作った麺、ラーメンタイプです。モチモチしていて、とっても…

柔らかくてジューシーなかぶ煮を作りました。 立派な葉っぱ付きのかぶが４個で１００円でした。かぶが安くて美味しい季節になりましたね。 今日は、炊飯器でかぶ煮を作りました。柔らかくジューシーで美味しいかぶ煮が出来たので、作り方を書いておきます(*´…

【ごはんに合う】ひじきとシソの佃煮を作りました。 引き出しの整理をしていたら、家にあるのを忘れて買い足してしまったせいで封の開いた中途半端な量の乾燥ひじきが２つ出てきました。いつのだろうか・・食べられなくなるので賞味期限を確認するのはやめま…

【グルテンフリー】キャベツ焼きを作りました。 キャベツと豚肉のチヂミを作る予定でしたが、出来上がったものはキャベツ焼きでした。ならば、とタレもキャベツ焼きに合うものを考えて作ってみました。豆板醤入りのピリ辛タレです。作ろうとしていたチヂミと…

１００均のシリコン型を使って焼きドーナツ。 １日の朝に神棚にお供えしたバナナがあと２本残っていたので、チョコバナナの焼きドーナツを作りました。 ガトーショコラ風な濃厚な大人の焼きドーナツが食べたくて、考えながら作りました。美味しく出来たので…

キャベツたっぷりの春巻きを作りました。 今日は夕ご飯が遅くなってしまいました。 １玉７７円で買った今時季には珍しい春キャベツ。こんな季節に珍しいな！ラッキー！と思って後先考えずに１玉も買ってしまいました。案の定、消費に追われています。。 今日…

野菜ハムエッグ丼を作りました。 グリーンマークのハムが安くなっていたので、家にある春キャベツと合わせてハムエッグ丼を作る事にしました。とても美味しく出来たので、作り方を書いていきます(*´ω｀*)♪ 野菜ハムエッグ丼の作り方。 材料 １食分 温かいも…

春キャベツと鶏肉のにんにく炒めを作りました。 こんな時期に春キャベツが売っていたので思わず買ってしまいました。しかも、１玉７７円と安くてビックリ！ホクホクしながら帰ってきました(*´ω｀*)♪ ちょっと体力がいる大変な事が控えているので、パワーをつ…

豆腐ステーキを作りました。 小学生の頃に学校で１年に１回高学年の生徒が一人一人栄養バランスを考慮した献立を考えて提出する、その中で選ばれた１人の生徒の献立を給食に出してくれる、というイベントがありました。隣の席の子はステーキ、前の席の子はケ…

バナナケーキを作りました。 １日の朝に神棚にお供えしたバナナが完熟してきたので、ケーキを作りました。小麦粉・乳製品・ベーキングパウダーは使わないで、代わりに米粉やメレンゲを使って作りました。ふわっふわな美味しいケーキが出来たので、作り方を書…

【簡単レシピ】黒豆甘納豆作りました。 冷蔵庫の中を整理していたら、開封済みの黒豆を見つけました。たぶん、一年半くらい前に黒豆酢を作った時の残りだと思います。 とめてあったゴムをとって中を確認してみました。臭いもないし、カビも生えてなかったの…

ごったあんかけ煮を作ったら美味しかった。 スーパーの激安大根、訳あり人参、おつとめ品の里芋、お買い得ササミ、などの安い食材をぜーんぶ鍋に入れてごった煮を作ろうと思いました。寒かったので仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけてみたら、見た目も美味…

ちぎりソフトフランスパンを作りました。 この前、引き出し中から発掘した賞味期限切れのパン用全粒粉。封切ってなかったし大丈夫だろう、と思ってその日はベーグルを作って食べました。すでに賞味期限が切れている粉なのに、あの時の私はなにを思ったのか残…

アメリカンドックを作りました。 グリーンマークのソーセージが安くなっていたので、アメリカンドックを作りました。グルテンフリー、乳製品不使用で作りました。美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていきます！ グリーンマークのソーセージ。↓ 米粉…

豚肉とキャベツの塩鍋を作りました。 いきなりですが、今日は疲れていてぐったりとしています。そんなこんなであっさりとしたものが食べたいな・・と思っていたんだけれど、栄養も摂りたかったので塩鍋を作ることにしました。美味しく出来たので、作り方を書…

ふんわりしっとりタイプのクッキーを作りました。 シナモンのクッキーが食べたくなったので、家にある材料で作りました。簡単にできるので食べたいと思ったタイミングで作れて、焼き立てのクッキーが楽しめます。シナモンのいい香りとレーズンの自然な甘さを…

お米で作ったからあげ粉を使って唐揚げを作った。 実は前に作っていたんだけれど、ブログに書きそびれていました。グルテンフリーで美味しい唐揚げ粉ないかなぁ・・と思って探していたら見つけました。 これ↓、カリッとした美味しい唐揚げができます。 粉に…

ショウガの稲荷寿司を作りました。 寒いので体を温めてくれるショウガを使って作ることにしました。刻んだショウガをごはんと一緒に炊いて稲荷寿司にしてみました。美味しく出来たので、作り方を書いていきます！ ショウガの稲荷寿司の作り方。 材料 ８個分 …

ごぼうの卵とじを作りました。 ごぼうの卵とじは、子供の頃に祖母が作ってくれる料理の中でも特に大好きなメニューでした。祖母が作るあらの煮付けと並ぶくらいに好きだった。 今日は、そんな懐かしいごぼうの卵とじを作ってみました。祖母の作るごぼうの卵…

米粉できな粉シナモンドーナツを作りました。 １５分くらいで出来る簡単なドーナツの作り方です。外はカリカリ、中はふわふわ、な美味しいドーナツです(*´ω｀*)♪ さっそく作り方を書いていきます！ 【簡単レシピ】きな粉シナモンドーナツの作り方。 材料 ６…

炊飯器で赤魚の煮物を作りました。 少し前に大きな赤魚の開きが１９８円でお買い得に買えたのを冷凍保存していました。焼こうか煮ようか迷っていたけれど、炊飯器で煮てみることにしました。炊飯器で煮魚をつくるのは初めてだったので上手く出来るか心配でし…