くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

2022-04-07から1日間の記事一覧

生きくらげと牛蒡の卵とじうどんの作り方。

【簡単レシピ】食物繊維たっぷり卵とじうどんを作りました。 生きくらげが手に入ったので、牛蒡と一緒に卵とじにして米粉うどんの上にのせて食べました。 生きくらげの主な収穫期間は4月~10月で、旬は6月~9月といわれているそうです。旬には少し早い…