くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

幸せホルモンがでて睡眠の質をあげるご飯

【安眠レシピ】安いお肉を柔らかくする。塩麴でジューシーな牛ステーキの作り方。

セロトニンを増やす食事。安いお肉をジューシーな牛ステーキにしてみた。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。それらの栄養素を意識して牛ステーキプレートを作ってみ…

【ストレス対策レシピ】トマトスンドゥブチゲの作り方。脳(心)は面白い、というお話。

ストレス対策レシピでトマトスンドゥブチゲを作りました。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。トリプトファンが多く含まれている豆腐や玉子を使ってセロトニンを増や…

【ストレス対策レシピ】にんにくとハーブが香るチーズフォンデュの作り方。

セロトニンを増やす食事。にんにくとハーブで美味しいチーズフォンデュの作り方。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。それらが摂れるチーズフォンデュの作り方を考え…

【ストレス対策レシピ】セロトニンを増やすサンドイッチの作り方。

セロトニンを増やすサンドイッチのレシピを考えました。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。それらが摂れる、セロトニンを増やすサンドイッチを作りました(*´ω`*) セ…

牛肉100%のジューシーで柔らかいハンバーグの作り方。

セロトニンを増やす。牛肉100%ハンバーグを作りました。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするのに欠かせない、神経伝達物質です。セロトニンが不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イライラ感、…

お肉を食べて元気に!粒マスタードとコーンのスペアリブ煮の作り方。

セロトニンを増やす食事。粒マスタードとコーンのスペアリブ煮の作り方。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするのに欠かせない、神経伝達物質のことをいいます。セロトニンを増やす食事を意識して作り…

ストレス対策レシピ。セロトニンを増やす、鮭と豆乳の和風クリームパスタの作り方。

セロトニン(幸せホルモン)を増やす食事。鮭と豆乳の和風クリームパスタの作り方。 4日くらい前に首を寝違えたんだけれど、まだ痛いですしばらく首を寝違えることなかったから、こんなに痛かったっけ?ってビックリしています(;´・ω・) コロナがあるので、生…

食事でストレス対策!セロトニンを増やす食事。ステーキの焼き方。

セロトニンを増やしてストレス対策メニュー!ステーキの焼き方。 ちょっと気持ちが疲れ気味だったので、今日は元気をつけるためにステーキにしました(*´ω`*) セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするの…

ストレス対策レシピ。新じゃがいもとモッツァレラチーズのグラタンの作り方。

セロトニンを増やす食事。新じゃがいもとモッツァレラチーズのグラタンの作り方。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするのに欠かせない、神経伝達物質のことをいいます。またセロトニンは、体温調節や…

ストレス対策レシピ。アボカドのおかずチーズケーキの作り方。心を癒す、許す、には順番が大事だというお話です。

セロトニンが出る、アボカドのおかずチーズケーキの作り方。 今日は、ストレス対策レシピを作りました(*´ω`*) セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれています。セロトニンを増やしたら、なんだかものすごく幸せになれそうな呼び名ですよね。なれそう…

【セロトニンを出す】幸せになれる野菜たっぷり豆乳のクラムチャウダーの作り方。

セロトニンを出す食事!幸せになれるクラムチャウダーの作り方。 今日は、セロトニンをつくるのに必要な栄養がある食材を組み合わせて、セロトニンを増やすクラムチャウダーを作りました。名付けて【幸せになれるクラムチャウダー】です!(*´ω`*) セロトニ…

セロトニン(幸せホルモン)を増やす。牛肉チャーハンの作り方。

食べてセロトニンを増やす!牛肉ゴロゴロチャーハンの作り方。 セロトニンは【幸せホルモン】とも呼ばれている神経伝達物質のことで、私達が感情や気分などをコントロールするのに欠かせないものです。セロトニンが不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イラ…

セロトニンを増やすレシピ。フレンチトーストでモッツァレラチーズピザの作り方。

ストレスを軽減させてくれる。セロトニンを増やすフレンチトーストピザを作りました。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれています。なぜかというと、セロトニンはわたし達が感情や気分をコントロールするのに欠かせないものだからです。 セロトニ…

セロトニンを増やすレシピ。オートミール入りおかずパウンドケーキの作り方。

食事として食べれるオートミール入りのおかずパウンドケーキを作りました。 まず初めに、セロトニンについて少し説明させてください。 セロトニンは、通称【幸せホルモン】と呼ばれる神経伝達物質で、感情、気分をコントロールするのに欠かせないものです。…

ストレス解消。幸せになれるオムレツサンドイッチの作り方。

幸せホルモン(セロトニン)が分泌されるオムレツサンドイッチを作りました。 セロトニンは、通称【幸せホルモン】と呼ばれる神経伝達物質で、やる気や、幸福感などの感情、気分をコントロールするのに欠かせないものです。セロトニンは、トリプトファンをはじ…

セロトニン効果で質の良い睡眠。カッテージチーズとさつまいもと生ハムのサンドイッチの作り方。

ストレスを軽減させる働きのあるセロトニンをつくる栄養素が摂れるサンドウィッチを考えてみました。 なぜサンドウィッチかって?食べたかったからです(*´ω`*) お天気に体調が左右されやすい体質なので雨のせいで、頭痛、体のだるさ、異常な眠たさ、などの…

疲れて何にもしたくない日に。やる気が出る食べ物でオートミール粥の作り方。

気持ちが疲れた時に作るズボラ飯。幸せホルモンが出るオートミールのカルボナーラ粥の作り方。 静岡にお墓参りをしに帰ったり、お正月の挨拶やら、初詣やら、予定が立て続いていたので、今日は少しお疲れ気味のくまさんです。 仕事の時はそこまでだけれど、…

鬱気分改善。幸せな気持ちになれるローストビーフ丼の作り方。

トリプトファンとアナンダマイドで幸せ気分。ローストビーフ丼の作り方。 お肉を食べると脳内で「セロトニン」や「アナンダマイド」という気持ちを明るくしてくれる「幸せホルモン」がつくられるそうです。 ホワイトソースを作った時のページにも少し書いた…

レンジだけで作れる!豆乳のチーズフォンデュと〆のリゾットの作り方

レンジで簡単にチーズフォンデュとリゾットを作りました。 ぐぅんと肌寒くなりましたね。朝布団から出る時、家を出る時、体が温まったヨガ帰りなどに特に冷えを感じるようになりました。周りを見るとそれぞれパーカーを着ている人、ジャケットを着ている人、…

失敗しないホワイトソースの作り方。牛乳、小麦粉不使用でヘルシー!幸せホルモンが出るさつまいものグラタン。

セロトニンをつくる、さつまいもグラタンを作りました! お料理する人は、ホワイトソースを作る時に小麦粉がダマになっちゃって上手く出来なかった経験をみんな一度はしてるんじゃないでしょうか。 私も一度だけじゃなくて何度もしました。その度に裏ごしし…

幸せホルモンがでる。豆乳で作る、忙しい朝に最適!一晩放置するだけで簡単ふわふわフレンチトーストの作り方

忙しい朝でも簡単に絶品フレンチトーストが食べたい!! 前の日の夜、卵液にフランスパンをつけておけばよいので、朝から卵液をつくったり浸したりする手間もなく、とっても楽ちんなフレンチトーストの作り方です。 朝が弱い人でも早起きせずに、いつもの時…

睡眠の質を上げる食事。牛乳、卵、チーズを使って鮭とほうれん草のキッシュを作り方。

幸せホルモンが出る鮭とほうれん草のキッシュの作り方。 前に疲れやすい体をなんとかすべく「睡眠の質をあげよう!」と考えつき、トリプトファンについて勉強しました。 下の2つが勉強したときの記事です。↓ 睡眠の質を上げる食事。卵とねぎのおかか炒飯と…

ポジティブになれる食事!トリプトファンとセロトニンについて。チーズリゾットとバナナの手作りアイス。

眠りの質を高めて幸せホルモンドバドバ!ご飯たべました! 昨日のブログに書いたトリプトファンさま、あれからもっと詳しく知りたくなって色々調べてみたら、スゴイいい奴だということがわかりました! 昨日のブログは、コチラから見れます。↓ 睡眠の質を上…

睡眠の質を上げる食事。卵とねぎのおかか炒飯とアサリのミルクスープの作り方。

寝すぎてしまう原因がわかりました!ミネラルは関係なかった! 昨日、眠たくてたまらないからミネラル強化メニューを積極的にとるぞ、ってブログに書いたけれど、その必要はありませんでした(*'ω'*)こちらの記事です↓ 眠たくてたまらない時に足りない栄養素…