くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

腸内環境を整えるご飯

便秘解消。野菜たっぷり食物繊維が沢山とれる、豚肉のトマト煮込みの作り方。ナチュラルチーズがいい理由。

腸内環境をよくする効果が期待できる野菜たちを使って、作り置きに便利なトマト煮込みを作りました。 腸内環境を整えてるのに必要な栄養素は、発酵食品と善玉菌のエサとなる食物繊維とオリゴ糖です。市販のオリゴ糖もありますが、できるだけ自然の食材からと…

体が喜ぶ!腸内環境改善。口内炎に効くきな粉ヨーグルトのちょい足しアレンジレシピ。

口内炎になったので、口内炎に効きつつ腸内環境も整えてくれて、尚且つ簡単にできるデザートを考えてみました。 ギャバを飲み始めてだいぶ改善されましたが、最近眠りの質が悪いせいか口内炎になってしまいました。これ、口の中に一つできただけでかなり憂鬱…

腸内環境を整えてくれる塩麴を使ったレシピ。安いお肉が塩麴で柔らかくなる?

塩麴には腸内環境を整えたり、お肉を柔らかくしてくれるパワーがあると知り食べています、という話。 塩麴を初めて知ったのは、結構前にテレビでみたのが最初でした。10年くらい前かな?もっと前だったかな・・?その時に買ったはいいけれど、当時はまだ祖…

乾麺の蒟蒻パスタ。低カロリー、低糖質!便秘解消効果!一日に必要な食物繊維の1/2摂れるパスタの作り方。

今日は蒟蒻パスタを使って、トマトとエビとムール貝のパスタを作りました! 過敏性腸炎もちなので、お腹が緩い事が多い私ですが、たまに便秘になる時もあります過敏性腸炎あるあるだと思う。 腸内環境と整える為に、蒟蒻でできたパスタを使ってトマトパスタ…

今までの過敏性腸炎生活、約20年間を振り返って私が思う、腸内環境を整えると自律神経も整うという話。

約20年前に過敏性腸炎と診断された私が今までを振り返って考えてみた。 過敏性腸炎っていうのは、大腸に異常がなくて、それなのにお腹の痛みや調子が悪いのが続いて、それに関連して便秘や下痢などのお通じの異常が数か月以上続く状態のことをいうそうです…

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