くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

腸内環境を整えるご飯

【腸活レシピ】うんちがモリモリ出る作り置きおかず。

腸内環境を整える。洋風ひじき炒めとゴボウとこんにゃくの煮物の作り方。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維や善玉菌のエサとなるオリゴ糖などです。それらが摂れる作り置きおかずを2品、考えてみました(*´ω`*) 洋風ひじき炒めの作り方。 ブロ…

【腸内環境を整えるレシピ】食物繊維がたっぷりとれるジャージャー麺の作り方。私が快便になった理由。

【腸活】食物繊維がたっぷり摂れるジャージャー麺を作った話と私が快便になった理由。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維、発酵食品、善玉菌のエサとなるオリゴ糖、です。 枝豆とひじきには、水溶性、不溶性、両方の食物繊維が豊富に含まれてい…

食物繊維が摂れる。脂肪燃焼効果あり。ひじきと枝豆の雑炊の作り方。

お腹に優しい、ひじきと枝豆の雑炊を作りました。 夕方にお菓子を食べたのでお腹は空かないけれど、夕ご飯抜かしたら1日の栄養が偏ってしまいそうだったので、栄養満点でお腹に優しいひじきと枝豆の雑炊を作ることにしました(*´ω`*)消化によいので、お夜食…

【まごわやさしい】腸活レシピ。大豆とひじきとサツマイモのご飯定食の作り方。

腸活レシピ【まごわやさしい】で、大豆とひじきとサツマイモのご飯定食の作り方。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめな…

腸内環境を整えるレシピ。ホットプレートでドライカレーの作り方。

便秘解消!野菜たっぷり!ホットプレートで簡単ドライカレーの作り方。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維、オリゴ糖、発酵食品、です。 セロリ、ごぼう、アスパラガス、ほうれん草、枝豆、アボカド、しめじ、には、食物繊維が豊富に含まれてい…

たけのこのの水煮で、腸内環境を整える、ひじきと枝豆の竹の子ご飯の作り方。

腸内環境を整えて、むくみとり効果がある竹の子ご飯を作ってみました。 朝晩は冷えるけれど、昼間はだいぶ暖かい日が増えてきましたね。もうすぐ春かな。 今日は、春らしい竹の子ご飯を作ってみました。ほとんど炊飯器が作ってくれる、楽ちんご飯です(*´ω`*…

ウンチがモリモリ出るレシピ。ゴボウ納豆キムチ丼の作り方。

うんちがモリモリ出る!水溶性・不溶性食物繊維が摂れる!ゴボウ納豆キムチ丼の作り方。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維、オリゴ糖、発酵食品、です。それらを丼ぶり1つにぎゅーと詰めて、それだけでお手軽に摂れるレシピを考えてみました。…

腸内環境を整えるレシピ。焼きバナナとアーモンドのヨーグルトプリンの作り方。

腸内環境を整える、焼きバナナとアーモンドのヨーグルトを作りました。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、発酵食品、善玉菌のエサとなるオリゴ糖、食物繊維、です。 発酵食品のヨーグルトと、オリゴ糖を含むバナナとハチミツ、それから、食物繊維がとれ…

便秘解消!はったい粉ときな粉で美容にいいパンの作り方。

食物繊維が摂れて整腸効果がある、美容によいパンを焼きました。 冒頭から汚い話で申し訳ないのですが、 久しぶりに便秘になったので、便秘解消効果が期待できるはったい粉ときな粉を使ってパンを焼きました。 ドーナツの作り方をメインに書いたので簡単な説…

便秘解消。野菜たっぷり食物繊維が沢山とれる、豚肉のトマト煮込みの作り方。ナチュラルチーズがいい理由。

腸内環境をよくする効果が期待できる野菜たちを使って作り置きに便利なトマト煮込みを作りました。 腸内環境を整えてるのに必要な栄養素は、発酵食品と善玉菌のエサとなる食物繊維とオリゴ糖です。市販のオリゴ糖もありますが、私は、できるだけ自然の食材か…

体が喜ぶ!腸内環境改善。口内炎に効くきな粉ヨーグルトのちょい足しアレンジレシピ。

口内炎になったので口内炎に効きつつ腸内環境も整えてくれて尚且つ簡単にできるデザートを考えてみました。 ギャバを飲み始めてだいぶ改善されましたが、最近、眠りの質が悪くて疲れがたまっているせいか口内炎ができてしまいました。これ、口の中に一つでき…

腸内環境を整えてくれる塩麴を使ったレシピ。安いお肉が塩麴で柔らかくなる?

塩麴には腸内環境を整えたりお肉を柔らかくしてくれるパワーがあると知り食べています、という話。 塩麴を初めて知ったのは、結構前にテレビでみたのが最初でした。10年くらい前かな?もっと前だったかな・・? その時は、買ったはいいけれど、当時はまだ…

乾麺の蒟蒻パスタ。低カロリー、低糖質!便秘解消効果!一日に必要な食物繊維の1/2摂れるパスタの作り方。

今日は蒟蒻パスタを使ってトマトとエビとムール貝のパスタを作りました! 過敏性腸炎もちなので、お腹が緩い事が多い私ですが、たまに便秘になる時もあります。過敏性腸炎あるあるだと思う。 腸内環境と整える為に、蒟蒻でできたパスタを使ってトマトパスタ…

今までの過敏性腸炎生活、約20年間を振り返って私が思う、腸内環境を整えると自律神経も整うという話。

約20年前に過敏性腸炎と診断された私が今までを振り返って考えてみた。 過敏性腸炎っていうのは、大腸に異常がなくて、それなのに、お腹の痛みや調子が悪いのが続いて、それに関連して便秘や下痢などのお通じの異常が数か月以上続く状態のことをいうそうで…