くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

薬膳

【薬膳】【ストレス解消】【気を補う】冷たい汁なし担々麺の作り方。

【薬膳】疲れやストレスを感じた時に。冷たい汁なし担々麺の作り方。 鶏肉、ししとう、カボチャ、豆乳は、気(エネルギー)を補う働きがある食べ物です。また、ネギや生姜には、胃腸の働きを助けて新陳代謝を高める効果があります。カルダモンなどのスパイス…

【気虚体質改善レシピ】【疲れやすい】気を補う長芋と鶏肉の薬膳スープの作り方。

疲れた時に食べるご飯。気を補う長芋と鶏肉の薬膳スープの作り方。 気というのは、簡単にいうとエネルギーです。気虚体質ではない人でも運動をしたあとや寝不足が続く生活をしていると気を消耗してしまうので注意です(>_<) 気は主に、食べ物や飲み物を胃腸が…

【ストレス対策レシピ】体を温める薬膳担々麺の作り方。

血の巡りを良くする。体を温める薬膳担々麺の作り方。 寝不足や精神的なストレスが続くと肩まわりが痛くなりませんか。 動物病院の先生は夜は5時間くらい空いても大丈夫だよって言っていたけれど、ふやかしご飯しか食べなくなってしまったのが心配で、ここ…

代謝を高める食事。薬膳しゃぶしゃぶの作り方。

体が温まって代謝があがる薬膳しゃぶしゃぶを作りました。 体と心は繋がっているので、疲れを感じた日や憂鬱なことがあった日は、いつもよりも体が凝りやすくなります。なので、温かい食べ物を食べて血流をよくするようにしています。 例えば、疲れた目にホ…

代謝アップ。炊飯器で簡単!体を温める海老の薬膳粥の作り方。

炊飯器で簡単にできる海老の薬膳粥を作りました。 海老にはスタミナをつける強壮効果があるので食べると、体力、気力、がアップすると言われています。また温性なので体を温めて、気・血の巡りをよくする働きがあります。そして、生姜や長ネギも温性なので、…

ストレスや運動不足からくる不快な症状改善レシピ。シーフードと茄子とパセリのキッシュの作り方。

【気滞、血瘀】改善レシピ。シーフードと茄子とパセリのキッシュの作り方。 こんな時なのでヨガ教室はお休み中だし、運動目的の外出なら大丈夫とのことなので、近所を少しウォーキングしてきました。 ウォーキングしているときは本当に気持ちが良くて、体が…

お家にあるもので簡単サムゲタン風スープの作り方。記憶の上書き保存には時間がかかる、というお話です。

お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 不要不急な外出を避けるために、お家にあるものだけでサムゲタン風スープを作りました。 丸々1匹の鶏とまではいかなくても、本当は、骨付き鶏肉を使いたかったのですが、家に鶏もも肉しかなかったの…

胃もたれ時に。キャベツと玉子の薬膳粥の作り方。

胃もたれ改善メニュー。キャベツと玉子の薬膳粥を作りました。 唐揚げのレモンあんかけ和えがあっさりしてて美味しすぎて、食べ過ぎて、胃もたれに苦しんだくまさんです。半分残して翌日に食べるつもりが、一気に全部食べちゃった。あっさりしてて食べやすく…

体を温めて免疫力アップ!生姜とカボチャのあんかけ薬膳粥の作り方。

体を温める食材を使って、薬膳粥を作りました。 薬膳では、食材が体内に入った時の性質を「寒性」「涼性」「温性」「熱性」の4つに分類しています。大きく分けて「寒・涼」がからだを冷やすもので、「温・熱」が体を温めるものとされています。 今日は、温…

消化不良と便秘防止に!体が温まる減塩薬膳鍋の作り方。

家にあるもので減塩薬膳鍋を作ったら消化不良と便秘解消によい薬膳鍋ができました。 今日は、病院に寄って帰ってきました。 血管が細いので、なかなか採血できなくて、看護師さんが忙しいのにすごく慎重に時間をかけて血管を探してくれたのですが、私の血管…

眠れない日に食べる。体を温めるリラックス効果のある薬膳スープの作り方。我慢してしまう考え癖について。

薬膳スープが飲みたくなったので作ってみました。 夏頃に薬膳に目覚めて以来よく薬膳スープを作って食べていたんだけれど、食べ過ぎて飽きてしまってからはしばらく薬膳スープにこだわらずに、その時の体調に合わせて薬膳料理を作ったり作らなかったりしてい…

緑黄色野菜が沢山とれる。気虚体質改善、野菜たっぷり鶏肉のみぞれ煮の作り方。

気虚体質によい食材を組み合わせてみぞれ煮を作ったら思いがけず緑黄色野菜がしっかりとれるものが出来たというお話です。 寒いし、大根あまってるし、みぞれ煮でも作ろうかな・・どうせ作るなら、最近、お疲れ気味なので、パワーチャージできるような気虚を…

風邪のひきはじめにも。体を温めて代謝アップさせる薬膳火鍋の作り方。

寒いので体を温める食材を使ってピリリと辛い薬膳火鍋を作りました。 体を温めてくれる食材である、ネギ、ニラ、にんにく、生姜、かぼちゃ、根菜、シナモンなどを使って、薬膳火鍋を作ってみました。食べながら思ったんだけれど、この薬膳火鍋は、風邪をひい…

骨付き鶏もも肉でトロトロ薬膳鶏白湯中華粥の作り方。気虚改善メニュー。

骨付き鶏もも肉が安かったので出汁をとって薬膳鶏白湯中華粥を作ったお話です。 最近、骨付き鶏もも肉安くないですか?クリスマス前だからかな?鶏肉好きなので嬉しいです。 そして、鶏肉は気虚体質改善にもよい食材の一つです。今日はそんな鶏肉を使って出…

体がだるい疲れやすい眠い解消!気虚体質改善する里芋とえびのコンソメガーリック炒めの作り方。

自分が貧弱すぎて困っているので気虚によい食材を組み合わせてお料理してみました。 にんにくの香りが食欲をそそる一品です。里芋とエビがあっさりしているので、疲れている時も食べやすいと思います。気虚によい、里芋、エビ、いんげん、にんにくを使って作…

美味しい里芋の煮っころがしの作り方。気虚のための日持ちする作り置き。

温めても冷たいままでも美味しい、里芋の煮っころがしを作りました。 里芋が気虚によい食材だと知って、芋の煮っころがしを10年ぶりに作りました。10年前に一度だけ作ったことがあります。 私は特別料理上手なわけじゃないのに、あんなに美味しくできる…

簡単!おばあちゃん直伝!ぶりのあらで美味しいぶり大根の作り方。気虚体質の人のための食事作り置き。

天然ぶりのあらが安かったので、ぶり大根を作りました。 ぶりは気虚体質さんにとてもよい食材なので、沢山買ってきました。 日々の調理時間短縮のため、作り置きすることにしました。子供の頃に私のおばあちゃんが作ってくれたのを真似して作ってみました(๑´…

激しい運動したり岩盤浴などで沢山汗をかくと体調崩すのは気虚のせいかも?気虚体質改善の為の作り置き薬膳料理。パート2!

前回の記事の続きです。作ったお料理が多すぎたので分けました。 前回の記事はこちらです。↓気虚についての詳しい説明も書いているので、このページを読む前に、先に読んで頂いた方が話が伝わりやすいと思います。 体力がない、すぐに疲れる、沢山汗をかくと…

体力がない、すぐに疲れる、沢山汗をかくと体調悪くなる、そんな気虚のための作り置き薬膳料理。

自分の体力がなさ過ぎて困っているので気虚体質を改善する薬膳料理(作り置き)を考えました。 最近は眠れるようになり、出血もすることなく体調が安定してきました。お休みしていたヨガ教室通いを再開しはじめました。 まだ3日しか行ってないのに(しかも続け…

むくみ改善!胃腸の調子をととのえる、小豆と豆乳の薬膳スープの作り方。

小豆パワーがスゴイ!!むくみをとる薬膳スープを作りました。 今日は、むくみ改善の効果が期待できる小豆を使って、優しい味の小豆と豆乳の薬膳スープを作りました(*´ω`*) 砂糖が含まれていない小豆には、強い利尿作用があるそうです。 とくに慢性的なむく…

疲れやすい、胃腸が弱い、体調を崩しやすい改善!風邪に効くレシピ

気虚と風邪に効く食事を作りました。 漢方では、体の状態を調べる物差しとして「気」「血」「水」があります。その巡りをみて、その時の体調や体質から人を5つのタイプにわけることができます。タイトルに書いた気虚というのは、その5つのタイプの中の1つ…

疲れやすい、体がだるい改善!胃腸の調子を整える!人参と長芋のお粥、えのきの和え物の作り方。

気虚と胃腸の不調改善に効果が期待できる食材を組み合わせて、薬膳ご飯を作ってみました! 薬膳っていうとなんかマズそうとか薬っぽくて苦そうとかイメージしちゃうかもしれないけれど(最初の私がそうでした)そんな事なくて、言ってしまえば普段わたし達が…

リラックス効果、ストレス解消、頭痛に効果のある食べ物。ナンプラーなしでライスペーパーで簡単!セロリの葉っぱとレモンの薬膳フォーの作り方。

セロリとレモンパワーで憂鬱気分を吹き飛ばせ!薬膳フォーを作りました。 だいぶおさまってきましたが、台風10号すごいです。家が壊れるんじゃないかってくらい風で窓がガタガタゆれてて怖いです。心細いです(´;ω;`)ウゥゥ 気圧の変化に弱いので、今朝は体…

だるい、疲れやすい、やる気起きない、なんとなく気分が落ち込む、などに効く薬膳スープの作り方。続けた効果は?

気虚、気滞、に効く薬膳スープを作ってみました! 今日のスープは、なーんとなく怠い、なーんとなくやる気でない、なんか最近疲れやすい、気分が滅入る・・今日つくった薬膳スープは、そんな時に食べるといいかもしれないです。 薬膳について勉強を始めてか…

ピリ辛薬膳スープの作り方。まだ始めて数日だけれど、ゆる薬膳の効果は?

先日作った薬膳スープを完食したので、また作ってみました!今度はピリ辛味にしてみました! ダイエット中のくまさんです(*‘ω‘ *) あれから、せっせっせっせと薬膳スープをのんで、サボっていた半身浴を毎日して、1.5キロ痩せました。 こんなに早く痩せる…

ダイエット中に最適、代謝をあげる簡単薬膳スープの作り方

朝ご飯に薬膳スープを食べると痩せるらしい?!と聞いて、さっそく作ってみました! 昨日からダイエット中のくまさんです(*‘ω‘ *) むくみなのか単純に太っただけなのかわからないけれど、しばらくぶりに体重計にのったら2キロ太っていました。 最近は、子宮…