なんだかんだ、ワンプレートにしちゃうのが一番楽だよね。
時間が遅くなると、ご飯作るのめんどさくなりますよね。食べ終わった後の洗い物とか・・もう考えただけで憂鬱になります。
でもお腹は空くし（食いしん坊なので）食べずに寝るなんて絶対無理だし！！(*´﹃｀*)そんな日は、ワンプレートが楽でいいですよね。
すこーし自己紹介させてください！
病気をキッカケに自炊をはじめました。それまでは、外食やお惣菜ばかりだったので・・正直、お料理は苦手です💦でも、続けていくうちに作るのが楽しくなってきました！どうせ作るのなら、少しでも体にいい物を食べたいと思い、お料理と一緒に栄養や食について独学中です。そんな人のブログです！よければ、少しのお時間、お付き合いくださると嬉しいです(o*。_。)oペコッ
本日の夕ご飯はこんな感じでした。
今日はいつもよりも時間が遅いので、やる気０です。胃袋に入ってしまえば、同じだから大丈夫！(； ･`д･´)
若干、お昼ご飯とかぶりますが気にしない。今夜のお品書きはこんな感じでした。
茄子、人参、白菜、しめじ、油揚げ、豚挽き肉の中華あんかけとサバの塩焼きでした。
盛り付けのセンス…皆無…( ﾟДﾟ)
作り方という程のこともしてないですが、健忘録がてら書いてみようと思います。
中華あんかけと書きましたが、中華だしを切らしていたのでほんだしで作りました。
材料
・豚挽き肉 １００ｇ
・白菜や人参などの好きな野菜 適量
・ごま油 大匙１
・ほんだし 大匙１
・コチュジャン 小匙１
・水溶き片栗粉 適量
作り方
野菜を食べやすい大きさに切り揃えます。
ひき肉と野菜をごま油炒めてで、お水を入れて蒸し焼きにします。(野菜の水気が出てきます)ほんだし、コチュジャンで味付けしてから、水溶き片栗粉でかためにとろみをつけたら完成です。
サバの塩焼きは買ってきた塩サバをそのまま焼いて完成。
まとめというか一言
すべてが雑で大雑把だなぁ・・こういうのってもろ性格出るよね。
明日も動かなきゃいけないので、これで休みます。ねもい…(˘ω˘)
2019.8.11
読みにくかったので書き直しました。今もお料理は下手ですが、この頃に比べて、ほんの少しだけ今の方が上達したような気がします。少しずつでも出来なかった事が出来るようになったり、知らなかった事を知れるのは嬉しいなって思います。