くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

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ご飯作るのめんどくさい時。ワンプレートで簡単に!中華あんかけもどきとサバの塩焼き。

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なんだかんだ、ワンプレートにしちゃうのが一番楽だよね。

時間が遅くなると、ご飯作るのめんどさくなりますよね。食べ終わった後の洗い物とか・・もう考えただけで憂鬱になります。

でもお腹は空くし(食いしん坊なので)食べずに寝るなんて絶対無理だし!!(*´﹃`*)そんな日は、ワンプレートが楽でいいですよね。

すこーし自己紹介させてください!

病気をキッカケに自炊をはじめました。それまでは、外食やお惣菜ばかりだったので・・正直、お料理は苦手です💦でも、続けていくうちに作るのが楽しくなってきました!どうせ作るのなら、少しでも体にいい物を食べたいと思い、お料理と一緒に栄養や食について独学中です。そんな人のブログです!よければ、少しのお時間、お付き合いくださると嬉しいです(o*。_。)oペコッ

本日の夕ご飯はこんな感じでした。

今日はいつもよりも時間が遅いので、やる気0です。胃袋に入ってしまえば、同じだから大丈夫!(; ・`д・´)

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若干、お昼ご飯とかぶりますが気にしない。今夜のお品書きはこんな感じでした。

茄子、人参、白菜、しめじ、油揚げ、豚挽き肉の中華あんかけとサバの塩焼きでした。

盛り付けのセンス…皆無…( ゚Д゚)

作り方という程のこともしてないですが、健忘録がてら書いてみようと思います。

中華あんかけと書きましたが、中華だしを切らしていたのでほんだしで作りました。

ひき肉野菜ごま油で炒めて、お水を入れて蒸し焼きに。

ほんだしコチュジャンで味付けしてかためにとろみをつけました。

サバの塩焼きは買ってきた塩サバをそのまま焼いて完成。

 

まとめというか一言

すべてが雑で大雑把だなぁ・・こういうのってもろ性格出るよね。

 明日も動かなきゃいけないので、これで休みます。ねもい…(˘ω˘)

 

 

2019.8.11 

読みにくかったので書き直しました。今もお料理は下手ですが、この頃に比べて、ほんの少しだけ今の方が上達したような気がします。少しずつでも出来なかった事が出来るようになったり、知らなかった事を知れるのは嬉しいなって思います。

 

 

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