くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

家にあるものでお寿司作ってみた。無性にお寿司が食べたい理由は?

どーしてもお寿司が食べたくなって、お家でお寿司を作りました。

おはようございます!

昨晩、どーしても、どーしても、どおおおおーーーーしても、無性にお寿司が食べたくなって‥でも、買いに行くのめんどくさかったので、お家にあるもので作ってみました(*´ω`*)

少し自己紹介させてください!病気をキッカケに自炊をはじめました。それまでは外食やお惣菜ばかりだったので・・正直、お料理は苦手です💦でも、続けていくうちに作るのが楽しくなってきました!どうせなら体にいい物を食べたいと思い、お料理と一緒に栄養や食について独学中です。そんな人のブログです!よければ少しのお時間、お付き合いくださると嬉しいです(o*。_。)oペコッ

この日のお品書きはこんな感じ

お稲荷さん、玉子のお寿司、焼肉の軍艦巻きと巻き寿司、シーフードミックスの佃煮軍艦巻き、アサリのお吸い物。

玉子焼いたり、油揚げ煮たり、焼肉焼いたり、シーフードミックスで佃煮作ったり、酢飯作ったり巻き巻きしたり…いろいろ大変だったので、完成した時はすごい達成感でした(๑´ڡ`๑)

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とーーっても美味しかったです♪♪

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このアサリ、大粒でしょ?(*´ω`*)

業務スーパーの冷凍殻つきアサリを使いました。粉末出汁をいれてお吸い物を作ったんだけれど、なくても全然いいぐらいアサリから出汁がちゃんと出てくれて美味でした♬

しかも、個包装になっていて、お一人様に優しいのもGood(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋グッ!

どうして無性にお寿司が食べたくなるのか気になったので調べてみました!

私の場合、上に乗っている具材はなんでもよくて、ただただ純粋に酢飯が食べたいって感じでした。

もしかして、体が酸性に傾いているのかな‥。酸性に傾くとどうなるか、ちょっと調べてみました!ちなみに、体を酸性にする食べ物と酸っぱい物は別物のようで酸っぱいから酸性食品ということではないです。

体を酸性にさせる食品は、白砂糖、食塩、肉、魚、玉子、イモ、小麦粉、酒、清涼飲料氏、ファーストフード、外食、加工食品全般、水道水、食品添加物、人工甘味料、トランス脂肪酸や加工精製された油、糖化している食品、などです。

体を酸性化させる原因は、便秘、極度の疲労、ストレス、考え方(思考)、話す内容、などです。

体が酸性に傾くと起こるサイン

1、歯茎や歯が過敏になる

2、原因不明の慢性的な痛みがある

3、理由もないのに不機嫌になる

4、充分寝ているはずなのに、疲れを感じる

5、にきびなど、お肌のトラブルがある

6、しょっちゅう憂鬱な気分になる

7、前は楽しめたことが楽しめなくなっている

8、集中するのが難しく、頭がボンヤリする

9、突然、頭痛がはじまる

10、食欲が減退する

11、お肌が乾燥しがち

12、肩がよく凝る

13、下痢や便秘をしやすい

14、息切れがしやすい

15、感染症にかかりやすい

16、心拍数が増加し、動機がある

17、原因不明の筋肉痙攣こむら返りがある

18、下腹部に不快感がある

19、低血圧

いろいろありますね。個人差はあると思いますが、項目のほとんどは人が疲れを感じている時にあらわれる症状かもしれないなぁと思いました。

私の場合、7つ当てはまったけれど、その原因ははっきりしているので、どうやら極端に身体が酸性に傾いているからというわけではなさそうです、と言い切りたいところですが、ストレスも体を酸性化させるそうなので、もしかしたら体が酸性に傾いているのかもしれないなぁと思いました。

最近、いろいろあったし急に暑くなったのもあって、自分でも気づかないうちに疲れていたのかもしれません。

アルカリ性の食品は、海藻類、緑の濃い野菜全般、トマト、玉ねぎ、生姜、大根、れんこん、味噌、納豆、海塩、キウイ、パイナップル、パパイヤ、ラズベリー、みかん、メロン、スイカ、ライム、レモン、オリーブオイル、ごま油、栗、アーモンド、サツマイモ、などなので、体が酸性に傾いていることで疲れを感じてるのだとしたら、これらを摂る事で改善されるかもしれません。

必ずしも「お寿司が食べたい(体と心が疲労している)=酸っぱい物を欲しているから酸っぱい物を食べれば治る」というわけではなさそうです。

けれど、酸っぱい物に含まれるクエン酸にも疲れをとり除く働きがあるそうです。

クエン酸の働き

人はたくさん運動したり頭を使ったりすると、体内に疲労物質がたまるそうです。疲労物質のことを乳酸といいます。通常、乳酸はしっかりと休養をとったり栄養をとったりしていればすぐに消えるので溜まる事はないそうです。けれど、体を休める事ができずに、さらに食生活も不規則で疲れがたまっている人は、なかなか乳酸は消えてくれません。

酸っぱい物の中に含まれるクエン酸には、乳酸を分解する働きがあります。さらに新しい乳酸が作られるのを防ぐ働きもある為、疲れを癒してくれるそうです。その為、疲れた時に体は「酸っぱい物が食べたい」とサインを出して疲れを癒そうとしているのかもしれません。 

でもさぁ、本来人は、生理的に酸っぱい物は苦手なんじゃないかなぁって思うのです

例えば、冷蔵庫の片隅に追いやられてうっかり忘れていた賞味期限切れの食べ物を食べようとするとき、まず匂いを嗅いでイケるかイケないか確かめると思うのです。

それ以前に、食べない、忘れない、っていうのが一番っていうのは置いておいて。。

そんで、酸っぱい匂いがしたら危険を感じてやめるでしょ?

ってことは、本来人は生理的に酸っぱい物を避ける生き物なんじゃないかなって思うのです。

でも、疲れるとクエン酸を求める‥人体の不思議だぁ(*‘ω‘ *)

まとめというか一言

食べたくなった物から体のSOSがわかるって純粋にスゴイなって思う。

いろいろ勉強した結果、急に無性にお寿司が食べたくなった理由を自分で分析するに私の場合は、色々なストレスがあり疲れていた為にクエン酸を求めていた。それから、そのストレスのせいで体が酸性に傾き気味になっていたのではないかと思いました。クエン酸+アルカリ性の食品を積極的に摂ろうと思いました。

2020,1,13追記  読み直してみてわかりにくい箇所が幾つかあったので、ところどころ言葉を足しました。