簡単ガーリックトースト。
今日一日肉体労働したのでクタクタです。。
今日は動くぞ！人にも会わないぞ！って日にうってつけのパワーがみなぎる朝ご飯！今朝は、そんなガーリックトーストを作って食べました(๑´ڡ`๑)
簡単すぎて作るっていうほどの事はしてないけれど、作り方です。
材料 １人分
- 食パン １枚
- バター １０ｇ
- 大蒜チューブ １ｃｍ
作り方
- パンは、オーブントースターに入れてこんがり焼きます。
- バターは、耐熱容器に入れて５００ｗのレンジに１０～２０秒かけて柔らかくします。そこに大蒜を加えて混ぜます。
- にんにくバターを焼けたパンに塗って完成！
お好みでパセリなどをかけてもよいです。乾燥パセリを使いました。
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
一度はみんなやったことあるはず！アボカドの失敗。。
話は変わりますが、アボカド選びは難しいですね。。
今日食べたアボカドは、まだ硬くて苦かったです(;´Д｀)
購入した時は、数日後に食べようと思っていたのと家にバナナもあったので、わざとかなり青いアボカドを選んで買ってバナナと一緒に置いていました。それにしても青すぎました。。
いまも自炊は不慣れですが、自炊を始めたばかりの頃は今より高頻度でアボカド選びに失敗していました。最近は失敗していなかったので、悔しいです。
私が実践している高確率で失敗しないアボカドの選び方と熟成の仕方を書いてみようと思います。
今日、失敗しちゃったから書きにくいけれど・・まあ、そんな日もある(´・ω・`)
選び方
１、皮を観察する
スーパーのアボカドにシールが貼られている場合もあるし、よく知られている方法だと思うけれど、皮の色で判断する方法。黒味がかかった濃い緑色のものが食べ頃です。
２、ヘタのまわりを観察する
ヘタのまわりを軽く押して、少しへこむものが食べ頃です。押した時に柔らかすぎるものは、熟しすぎていたり痛んでいる可能性があります。(メロンも同じ方法でわかります)
ヘタがとれている場合は、穴が緑色なら大丈夫だけれど、黒くなっていたり白い粉がふいてカビが生えていたりすると、中も痛んでいる可能性があります。
熟成のさせ方
まだ調理する日まで余裕がある場合や、アボカドの安売りをしていた時などに青いアボカドを買って、お家で熟成させる方法です。
１、常温
真夏の暑い時季は心配ですが、基本は冷蔵庫には入れない。
２、エチレンガス
バナナやリンゴなどエチレンガスを発生させるものと一緒に置いておくと早く熟成できます。
私が失敗した原因
ポリ袋にエチレンガスを発生させるものと一緒に入れて置いておくのがいいんだけれど、今回はめんどくさかったので袋には入れずにバナナの隣に置きました。。テーブル拭いたりする時に位置がズレちゃって、もしかしたらバナナとの距離が少し空いていたのも失敗の原因だったのかもしれないと思いました。
まとめというか一言
次は気をつける(๑´ڡ`๑)