夜眠れなくて昼間眠くてたまらない・・そんな日に食べる食事。
今日は婦人科の通院の日でした。体がだるくてたまらないって伝えたら「夜は１１時までにはお布団に入って眠りましょう。寝不足だよ」と言われました。
寝不足の自覚はなかったけれど、言われてみればそうかもしれないと思いました。雨が続いて眠くてたまらなかった日に、少し横になるつもりが３時間も寝てしまった時がありました。その日から、上手く寝付けない日が続いていました。
食事の話をする前に、少しだけ自己紹介をさせてください_(._.)_
はじめまして、くまと申します！病気をキッカケに自炊をするようになりました。それまでは、外食やお惣菜ばかりだったので‥正直、料理は苦手です💦でも、続けていくうちに作るのが楽しくなってきました！どうせ作るなら、体に良いものを！と思い、栄養や食のことを独学しています。そんな人のブログです！よければ、少しのお時間、お付き合いくださると嬉しいです(o*。_。)oペコッ
そんなこんなで今日はバイオリズムが崩れた時の食事について考えてみました。
海外旅行に行って時差ボケした時なんかにもいいんじゃないかなって思います。さっそく、どんな栄養が必要なのか調べてみました！
ビタミンB１２が味方になってくれるそうです。うん？ビタミンB１２って自律神経を整えるのにも必要な栄養素だよね？たしか、前に勉強したとき「ビタミンB６」「ビタミンB１２」「ナイアシン」が必要だと判明したはず。。
ビタミンB１２⇒動物性食品。特に、カキなどの魚介類やレバーなどに多く含まれています。
ビタミンB６⇒かつお、まぐろ(などの魚介)、レバー、肉などに多く含まれています。
ナイアシン⇒レバー、魚、肉、などに多く含まれています。
そんなわけで、6月２８日は、まぐろのお刺身などを食べました(*´ω｀*)
その後、もう少し掘り下げて勉強してみたら、自律神経を整えるにはもっと沢山の栄養が必要だということがわかって、じゃあ、もうめんどくさいから栄養ががぶった食品を食べたらいんじゃない？って考えて「鮭と卵とほうれん草と枝豆を食べよう」に最終的に辿り着きました。この日は、自律神経の乱れから胃腸の調子が悪かったので、お粥にして食べました。
そんなこんなで、今日の夕ご飯は、焼きサンマとアサリの酒蒸しにしました。
どうしてこの食材を選んだかというと、実は、いま、口角炎中なんです。
あの唇の端が切れて痛いいたーい状態になるやつです。１年くらい前に初めてなったんだけれど、それから治っては再発してを繰り返しています。うっかり忘れてアクビとかしちゃうとぴきっ！！って塞がりかかってた傷口が開いてはう！！(>_<)ってなるやつです。
なんとか食事で治せないかな・・と思って調べてみたら、ビタミンB２とビタミンB６の欠乏によりなることが多い。特に、ビタミンB２が減るとよろしくないらしいというのを知ったので、そんならビタミンB２が含まれている食材で(栄養がかぶる食材)夕ご飯作ったら、一石二鳥なんじゃない？と考えたからです。
ビタミンB２は、うなぎ、さば、さんま、かれい、などに多く含まれているようです。
バイオリズムを整えてくれて、自律神経にもよくて(完全ではないけれど)、口角炎にもいい、一石二鳥どころじゃなくて三鳥だね！
うーん、今現在、私と同じように夜眠れなくて昼間眠い、自律神経乱れ気味、口角炎できてるって人がどれくらい居るかわからないけれど、振り返ると私の場合、季節の変わり目にこんな状況になる事が多かったので、健忘録がてら書いておこうと思う。
我が家の焼きサンマはごま油の香ばしい香りがします。
サンマを焼く前にちょろっと簡単な手間を加えるだけで、絶品焼きサンマに変身します。
材料
・さんま
☆酒 大匙１／２
☆ごま油 大匙１／２
☆醤油 大匙１と半分
☆生姜チューブ １ｃｍ
☆コショウ 少々
作り方
１、パットに☆を全部いれて混ぜます。サンマを上下返しながら２０分くらいつけてからグリルで焼くだけです。
香ばしくて、すっごく美味しいんです(*´ω｀*)
アサリの酒蒸しは、キャベツとカリフラワーを入れて、塩コショウ、オリーブオイルで味付けして洋風にしました。
お土産で頂いたゼリー、美味しかったです(*´ω｀*)
写真に全部おさまらなくて悪戦苦闘したあげく「あ！斜めにすればいいんだ！」って思いついた(๑¯ω¯๑)もっと早く気づけたら、きっと料理は冷めなかったはず・・(コソッ
まとめというか一言
お布団入って眠れなくてふっかーつ！！とかないように、今夜こそ１１時に寝るぞ。眠れなくても横になって目をつぶってるだけでいいって先生が言ってくれたけれど、暇すぎて漫画とか読み出さないようにしなきゃ(>_<)
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