くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

季節の変わり目、眠かったり眠れなかったり。バイオリズムが崩れた時に食べるものは?

夜眠れなくて昼間眠くてたまらない・・そんな日に私が食べるご飯。

今日は婦人科の通院の日でした。体がだるくてたまらないって伝えたら「夜は11時までにはお布団に入って眠りましょう。寝不足だよ」と言われました。

寝不足の自覚はなかったけれど、言われてみればそうかもしれないと思いました。雨が続いて眠くてたまらなかった日に、少し横になるつもりが3時間も寝てしまった時がありました。その日から、上手く寝付けない日が少し続いていました。

そんなこんなで今日はバイオリズムが崩れた時の食事について考えてみました。

今日はバイオリズムが乱れた時は何の栄養を摂ればいいのか調べて献立を考えてみました。

バイオリズムの乱れを治すサポートをしてくれる栄養素は、ビタミンB12です。

 

そして全然関係ないんですが、いま口角炎ができているので、ついでに口角炎をサポートしてくれる、ビタミンB2、ビタミンB6、も一緒に摂れる食事を考えてみました。口角炎は、ビタミンB2とビタミンB6の欠乏によりなる場合があるそうです。特にビタミンB2が足りなくなるとよくないみたい。

口角炎は、1年くらい前に初めてなってからずっと治ったり再発したりを繰り返しています。

 

というわけで、たくさん食材を買って余らせてしまったら勿体ないので、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンB2、が含まれいて栄養素がかぶる食材を調べてご飯を作ってみよう!という結論に至りました。

考えたメニューは、焼きサンマ、アサリとキャベツとカリフラワーの酒蒸し、でした。

栄養の内訳はこんな感じです。↓

  • ビタミンB12→あさり、さんま
  • ビタミンB6→さんま、カリフラワー、キャベツ
  • ビタミンB2は→さんま

ごま油が香ばしい焼き秋刀魚の作り方。

サンマを焼く前にちょろっと簡単な手間を加えるだけで、絶品焼きサンマに変身します。

材料

  • さんま 1匹
  • ☆酒 大匙1/2
  • ☆ごま油 大匙1/2
  • ☆醤油 大匙1と半分
  • ☆ショウガチューブ 1cm
  • ☆コショウ 少々

作り方

1、バットに☆を全部いれて混ぜます。サンマを上下返しながら20分くらいつけてからグリルで焼くだけです。

香ばしくて、すっごく美味しいんです(*´ω`*)

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アサリの酒蒸しは、カリフラワーとキャベツを入れたので、料理酒のほかに、塩コショウ、オリーブオイルで味付けして洋風にしてみました。

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お土産で頂いたゼリー、美味しかったです(*´ω`*)

写真に全部おさまらなくて悪戦苦闘したあげく「あ!斜めにすればいいんだ!」って思いついた(๑¯ω¯๑)もっと早く気づけたら、きっと料理は冷めなかったはず・・(コソッ

 

私がつくる自律神経を整えるサポートをしてくれる栄養がある食材を組み合わせた食事の作り方は、コチラから見れます。↓

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まとめというか一言

お布団入って眠れなくてふっかーつ!!とかないように、今夜こそ11時に寝るぞ。眠れなくても横になって目をつぶってるだけでいいって先生が言ってくれたけれど、暇すぎて漫画とか読み出さないようにしなきゃ(>_<)