くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

ドラマ【きのう何食べた?1話】の炊飯器で簡単!炊き込みご飯を再現レシピ

安くて美味しい!ドラマの中でシロさんが作った鮭とゴボウの炊き込みご飯を作ってみました!

食いしん坊なので、グルメ系ドラマとかアニメが好きでよくみます。

ドラマだったら、孤独のグルメとか深夜食堂とかワカコ酒とか終電ご飯とかが好きです。アニメだったら、異世界居酒屋とか異世界食堂とか、やっぱりワカコ酒(実写もどちらも好きだけれど、私はどちらかというとアニメの方が好きかも)とかが好きです。

観てると食べてみたくなるんですよね。お腹すいちゃうから、夜に観るのは危険です(*´﹃`*)

 

最近はまっているのは【きのう何食べた?】っていうドラマです。

すっごく面白いです!!シロさんとケンジさんの優しいやり取りに心癒されます(*´ω`*)しかも、出てくるご飯、めっちゃ美味しそう!!

月の食費を2人で2万5千円以内に抑えることを重要課題にしている倹約家なシロさんが作る料理なので、どれも安くて簡単で私でも作れるんじゃないかな?って思えたので、作ってみることにしました(*´ω`*)

ドラマの中にちょこちょこ出てくるシロさんのお料理の話もとても勉強になります。

炊飯器で簡単!鮭とゴボウの炊き込みご飯の作り方

材料 1合分です。下の材料を全部半量にしました。

  • お米1合(ドラマでは2合で作っていたけれど、2合も食べきれないので1合で作りました)
  • 塩鮭 一切れ
  • ゴボウ 1/3本
  • 舞茸 適量
  • 昆布 適量
  • いりごま 適量
  • ☆料理酒 醤油と同量
  • ☆醤油 料理酒と同量
  • ☆水 適量

ドラマでは2合で作っていました。

  • お米2合
  • 塩鮭 2切れ
  • ゴボウ 適量
  • 舞茸 適量
  • 醤油 お玉1杯
  • 料理酒 お玉1杯
  • 昆布 適量
  • いりごま 適量

作り方

1、米をといで炊飯器の内釜にいれて、☆をぜんぶ薄味になるように1合の線まで入れる。

f:id:bonyarikumasan:20190711171956j:plain

2、上から、昆布、鮭、笹垣にしたゴボウ、さいた舞茸を入れて炊飯器のスイッチを入れる。ポイント、ゴボウの皮はポリフェノールが含まれているから、水にさらさずにそのまま使う。とドラマの中でシロさんが言ってました。勉強になる(*´ω`*)

f:id:bonyarikumasan:20190711172009j:plain

3、炊き上がったら、鮭と昆布を取り出して、鮭は皮と骨をとりのぞき身をほぐす。昆布は食べやすいように千切りにする。ご飯に戻して混ぜて、器に盛り、いりごまを散らしたら完成!

f:id:bonyarikumasan:20190711180030j:plain

いりごまなかったので、すりごまで代用しました(*‘ω‘ *)

ドラマの中では、 炊き込みご飯の他にたけのことザーサイの中華風炒め小松菜と厚揚げの煮浸しかぶとかぶの葉と豚肉の味噌汁を作ってたけれど、今日は冷蔵庫にあるものを使ってしまいたかったので、手羽元のピリ辛煮揚げ出し豆腐を作りました。 

f:id:bonyarikumasan:20190711180604j:plain

白だしと枝豆と白菜のあっさりとした餡をかけました。

f:id:bonyarikumasan:20190711180548j:plain

美味しかったです(*´ω`*)

ところでさ、たまに炊飯器がボイコット起こすんだけど・・

私が使っている炊飯器さん、3合炊きで一人暮らしを始めた時にリサイクルショップで買ったものなので、もうかなり古い物なんです。

買った当時ですら新品じゃないっていう・・でも、ちゃんと動いてくれるし、毎日美味しいご飯炊いてくれる働き者さんなのです(*´ω`*)

なんだけどね、炊き込みご飯をする時と(いつもは1合しか炊かない)たまに3合まとめて炊いて冷凍しておこうとすると、ボイコットを起こしちゃう事に最近気づきました💦

上に書いた材料の水加減は基本の水加減なので書いたけれど、炊き込みご飯をする時、うちの炊飯器さんはその水加減だとご機嫌を損ねるらしく、かたくて芯が残ったご飯が炊きあがってしまいます。。

なので、今日ももしかしたらダメかもしれないな・・と思いつつも少し水の量を足して蒸らし時間も多めにしてみました。すると、ちゃんと炊き上げてくれました♡

一か八かだったけれど、夕ご飯くいっぱぐれなくて良かった(*‘ω‘ *)♡

どうやら、炊き込みご飯の時は水を多めに入れてあげると、ご機嫌が直るらしいぞ!といことが今日判明しました。

でも、3合炊きの夢の方は、既に何度か試して方法はないかと探ってみたのですが、ことごとく失敗に終わったので、3合の夢は諦めようと思います(´。・ω・。`) ゔゔ・・。

買い替えるって手もありますが、一人暮らしを始めた時からの戦友なので手放すのは寂しいです。もうちょっとコイツと一緒に居たいと思います。

まとめというか一言

毎日、炊飯ボタン押す前に「炊飯器さん、ご機嫌いかがですか?今日も頼みますよ!」って炊飯器に向かって話しかけてるけど、けっしてヤバい奴ではありません。