ドラマ【きのう何食べた？４話】にでてくるご飯作ってみた！
きのう何食べた？のドラマ、めちゃくちゃ面白い！！(*´ω｀*)
そして、見てるといつもお腹すく・・(*´Д｀)
今日は、ドラマにできてたラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き、明太子サワークリームディップを作ってみました！
実は、鶏肉の香草パン粉焼きは、ノンフライが流行り始めた頃に一度だけ作ったことがあります。すっかり忘れてて、作ってて思い出しました。
あの時は、たしか、鶏のささみの上に、パン粉、みじん切りにしたニンニク、塩、オリーブオイルを混ぜたものをのせて、オーブンでこんがり焼いて作ったような気がします。
もう、うんと前のことだからハッキリ覚えてないけれど💦ドライハーブがなくても十分美味しくできた記憶があります(*´ω｀*)ｂでも、やっぱり、あった方が美味しかったです。
ラザニアは、うまれて初めて作りました。ワタワタしました💦
特にラザニアを茹でてから耐熱皿に重ね入れるまでスピードを求められるので、てんやわいやしました💦(ラザニア同士がくっつくから＞＜)
ラザニアの作り方。
材料２人分
トマトソース
- にんにく １かけ
- セロリ １本
- たまねぐ １個
- にんじん １／２本
- 豚挽き肉 １２０ｇ （なかったので、豚こま肉を包丁で細かく切って叩きました）
- トマトの水煮缶 １缶 （紙パックのを使う時は、缶の基本の容量が４００ｇなので、合わせて作ってください）
- コンソメキューブ ２個
- 砂糖 少々
- 乾燥ローリエ １枚
- 乾燥バジル 少々
- 乾燥オレガノ 少々
- 塩、コショウ 少々
ホワイトソース
- バター ３０g
- 小麦粉 大匙２
- 牛乳 ３００㏄ （今回は豆乳で作りました）
- 塩、コショウ 少々
その他
- ほうれん草 一束
- ラザニア ６枚
- オリーブオイル 少々
- ピザ用チーズ 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
まずは、トマトソースから作ります。
１、にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参はみじん切りにして、よく炒める。よく見ると切れてないのもあるけれど、薄目で見れば大丈夫！(; ･`д･´)
２、そこに豚挽き肉を入れて、さらに炒める。
３、トマトの水煮缶を入れてトマトをくずす。トマト缶２／３くらいの水を入れて加える。(紙パックのトマト煮を使ったので、大体で水２５０mlくらい入れました)
４、コンソメキューブ、砂糖、ローリエ、バジル、オレガノを入れて煮込む。
５、塩コショウで味をととのえてミートソースの完成。
ホワイトソースの作り方です。
１、鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒める。
２、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。初めはほんとに少しずつ入れないと、すぐにダマになっちゃいます＞＜←失敗しそうになって、あたふたした💦
３、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。こげやすいので注意です。
４、塩コショウで味をととのえてホワイトソースの完成です。
ラザニアの準備をします。
１、オリーブオイル少々と塩をいれた熱湯で茹でる。
くっつかないようにオリーブオイルを入れているけれど、それでもラザニアはくっつきやすいの注意です。よくかき混ぜながら茹でる。
ザルにあげてからも時間が経つとくっつくので、茹で終えたら直ぐに焼いちゃった方がいいと思います＞＜←先に茹でておこうとして失敗した人。料理って手順も大事なんだなぁって思った💦
仕上げです。
１、耐熱皿にトマトソース、ラザニアを２枚、ホワイトソース、茹でたほうれん草とピザ用チーズ、の順に重ねていく。
２、その上から、またトマトソース、パルメザンチーズをのせて、この工程を３回繰り返します。
３、オーブンで焼いて完成です！ご家庭のオーブンによって温度や時間は変わってくるかもですが、私は、２００度に予熱したオーブンで２０分焼きました。
鶏肉の香草パン粉焼きの作り方
材料２人分
- 鶏もも肉 １枚
- ☆パン粉 大匙３
- ☆パルメザンチーズ 適量
- ☆ニンニク １かけ
- ☆塩コショウ 少々 (塩は多めがよいです)
- ☆乾燥オレガノ 少々
- ☆乾燥バジル 少々
- ☆オリーブオイル 大匙１と半分
作り方
１、鶏肉を４等分します。
２、耐熱皿に入れて、☆を全部合わせて作ったものをのせて、オーブンで焼いて完成です！１７０度のオーブンで３０分焼きました。
明太子サワークリームディップの作り方
材料
- サワークリーム 適量
- 明太子 適量
作り方
１、サワークリームにほぐした明太子をいれて混ぜるだけです。
たっぷりとフランスパンにぬって、召し上がれ(*´﹃｀*)
全部作ったらスゴイ量になりました！！
ラザニアは初めて作ったので、ドラマのレシピ通り２人分で作ってみたら、すんごい量になった！！どうしてくれる・・絶対太っちゃう(/ω＼)ｲﾔﾝ残して明日食べればいいのに、美味しすぎて手が止まらない。
この前作った鶏肉のトマト煮込みは、沢山食べる人なら２人前でもOKだと思ったけれど、ラザニアを１人で食べる場合は、↑この分量で作るのはやめた方がいいと思いました。。
美味しすぎて太るから！(; ･`д･´)
美味しい鶏肉のトマト煮込みの作り方はコチラに書いています。↓
ドラマ【きのう何食べた？３話】鶏もも肉のトマト煮込みを再現レシピ - くまさんの健康ひとりご飯
今までに私が作った「再現レシピ」の作り方は、コチラから見れます。↓
再現レシピ カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか今日の一言
セミの抜け殻を見つけました。夏ですね。