【作り置き】美味しいコールスローの作り方。
子供の頃に初めて食べたコールスローが激マズで、それ以来こっそりコールスローが苦手で家を出てからは食べてなかったんだけれど、出掛けた先でコールスローが出てきたことがあって、久しぶりに食べてみたら意外と大丈夫になってました。でも、やっぱりあんまり好きな味じゃなかったけれどね。。
キャベツも人参もマヨネーズもお酢もお砂糖も、どれも別に嫌いな味じゃないのに、何が原因なんだろう？ってずっと考えていたんだけれど、ようやくわかりました！たぶん、組み合わせが好きじゃなかったんだと思いました。
たぶん、私はお砂糖が入ってるのが許せなかったんだと思う(*´Д｀)
いろいろな作り方があると思いますが、コールスローに使われている基本的な調味料は、お酢、お砂糖、マヨネーズ、塩コショウ、などだと思うのです。
たぶん、私はその中のお砂糖に違和感があったんだと思いました。単独ではどれも大丈夫な味だけれど、野菜の味と他の調味料の味に、お砂糖を入れる組み合わせが苦手の素だったのだと思います。
上手く説明できないけれど、私の中でお砂糖は、酢豚の中のパイナップルみたいな感じなのかなぁって思いました。実際、コールスローの中にはいってるリンゴとかミカンとかも苦手です💦それがいい！っていう人もいるけれど、私は別々で食べたいと思ってしまいます(;´･ω･)
お砂糖なしのコールスローの作り方。作ってみたら、めちゃくちゃ絶品だった！
これ「コールスローちょっと苦手なのよね」って人に試して貰いたいです！！私と同じ理由で苦手に感じているのだとしたら、嘘みたいに美味しく食べられると思います(*´ω｀*)
材料
- キャベツ １／４個
- 人参 １本
- 塩 小匙１
- ☆マヨネーズ 大匙２
- ☆お酢 小匙１
- ☆ブラックペッパー 少々
作り方
１、キャベツと人参を千切りにします。切った野菜をボウルにいれて、塩でもみます。
２、ギュっギュっギュっと水分が抜けるように強めに揉んでください。そうしたら、ザルにあけて水で塩を洗い流して、水分を固く絞ってボウルに戻します。
３、そこに☆を入れてよーく混ぜ合わせたら完成です！
そのまま食べても美味しいし、サンドイッチにしても美味しいです(*´ω｀*)
お酢も入っていますし、野菜の水分を抜いてから作るので、日持ちすると思います！時季にもよりますが、冷蔵庫で保存して３～４日は安心して食べられると思います！
今までに私が作った「作り置き」の作り方は、コチラから見れます。↓
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まとめというか一言
長年苦手だったコールスローが好きになりましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ