さっぱりしてて美味しい、コールスローが苦手な人でも食べられるかもしれない？！砂糖なしコールスロー。
子供の頃に初めて食べたコールスローが激マズで、それ以来、コールスローが苦手だったんだけれど、大人になって出掛けた先でコールスローが出てきたことがあって、食べてみたら意外と大丈夫で食べられるようになりました(*´ω｀*)
でも、やっぱりあんまり好きな味じゃないなあ・・と思ってました。。
キャベツも人参もマヨネーズもお酢もお砂糖も、どれも別に嫌いな味じゃないのに、何が原因なんだろう？ってずっと考えていたんだけれど、ようやくわかりました！たぶん、組み合わせが好きじゃなかったんだと思いました。
すこし自己紹介させてください！
くまと申します！病気をキッカケに自炊をはじめました。それまでは、外食やお惣菜ばかりだったので・・正直、お料理は苦手です💦でも、続けていくうちに作るのが楽しくなってきました！どうせ作るのなら体にいい物を食べたいと考えて、お料理と一緒に栄養や食について独学中です。そんな人のブログです！よければ、少しのお時間、お付き合いくださると嬉しいです(o*。_。)oペコッ
たぶん、私はお砂糖が入ってるのが許せなかったんだと思う(*´Д｀)
いろいろな作り方があると思いますが、コールスローに使われている調味料は、お酢、お砂糖、マヨネーズ、塩コショウ、などだと思うのです。たぶん、私はその中のお砂糖に違和感があったんだと思いました。単独ではどれも大丈夫な味だけれど、野菜の味と他の調味料の味に、お砂糖を入れる組み合わせが苦手の素だったのだと思います。
上手く説明できないけれど、私の中でお砂糖は、酢豚の中のパイナップルみたいな感じなのかなぁって思いました。実際、コールスローの中にはいってるリンゴとかミカンは苦手です💦それがいい！っていう人もいるけれど、私は別々で食べたいと思ってしまいます(;´･ω･)
てことで、お砂糖なしでコールスローの作り方！食べてみたら、めちゃくちゃ絶品だった！
これ、コールスローちょっと苦手なのよね。って人に試して貰いたいです！！私と同じ理由で苦手に感じているのだとしたら、嘘みたいに美味しく食べられるから！！
作り方は簡単です！
材料
・キャベツ １／４個
・人参 １本
・塩 小匙１
☆マヨネーズ 大匙２
☆お酢 小匙１
☆ブラックペッパー 少々
作り方
１、キャベツと人参を千切りにします。切った野菜をボウルにいれて、塩でもみます。
２、ギュっギュっギュっと水分が抜けるように強めに揉んでください。そうしたら、ザルにあけて水で塩を洗い流して、水分を固く絞ってボウルに戻します。
３、そこに☆を入れてよーく混ぜ合わせたら完成です！
そのまま食べても美味しいし、サンドイッチにしても美味しいです(*´ω｀*)
お酢も入っていますし、野菜の水分を抜いてから作るので、日持ちすると思います！冷蔵庫で保存して３～４日は安心して食べられると思います！
まとめというか一言
長年苦手だったコールスローを克服できましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ