くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

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ドラマ【きのう何食べた?8話】鮭と卵ときゅうりのちらし寿司の再現レシピ。すし酢の配合。

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シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司を再現してみました!

ドラマ【きのう何食べた?】にドハマり中のくまさんです(*‘ω‘ *) 8話も良かったです。お互いにシロさんとケンジさんが、相手の大事にしているものを(考え方や感じ方など)自分も大事にしようとしているところが、すごく素敵だなぁって思いました。人を好きになるって、ああいう気遣いが自然に出来るようになる事なんだろうなぁって思いました(*´ω`*)

シロさんの気持ちを気遣うケンジさん、ケンジさんのお友達の為に頑張ってお料理しちゃうシロさん、愛だなぁ・・と思いました(きゅんきゅん)

お家にキュウリが沢山あるので作ってみました!

シロさんのちらし寿司の作り方。

材料 4人分

・ご飯 2合

・鮭 2切れ

☆玉子 2個

☆塩 少々

★キュウリ 2本

★塩 小匙1

・すし酢 適量

・白ごま 適量

・ごま油 適量

作り方

1、鮭を魚焼きグリルで焼いて、焦げが入らないように、皮と骨を取り除いて身をほぐしておきます。

3、キュウリを薄い輪切りにして塩を振っておく。

3、玉子を溶きほぐし塩少々を入れて混ぜる。多めのごま油をひいたフライパンで炒り卵を作る。

4、ご飯にすし酢を混ぜて、酢飯を作る。

5、そこに鮭の身、炒り玉子、置いておいたキュウリを水にさらして塩を流し、水気をよく絞って一緒に混ぜる。

6、お皿に盛って、白ごまかけたら完成です。

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ドラマでも市販のすし酢を使っていたし、なによりも楽なので市販のものを使って作りました!

一口くちに入れると、キュウリがシャリシャリ、鮭のほんのり塩味、多めの油で作ったからフワフワの炒り玉子、香ばしいゴマの香り、その全てが合わさってケンジさんじゃないけれど「もうさいっこう~♡」ってくらい美味しかったです!(*´ω`*)

でも、いつも家にすし酢があるわけではないので、すし酢の配合を勉強してみました。

お米の量が1合⇒お酢20ml+砂糖大匙1+塩小匙1

お米の量が2合⇒お酢40ml+砂糖大匙2+塩小匙2

お米の量が3合⇒お酢60ml+砂糖大匙3+大匙1

お米の量が4合⇒お酢80ml+砂糖大匙4+塩大匙1と小匙1

お米の量が5合⇒お酢100ml+砂糖大匙5+塩大匙1と小匙2

電子レンジで少し加熱すると溶けやすくなるそうです。

 

まとめというか一言

家出る前に鍵がない!!!鞄の中はもちろん部屋中、こんなとこあり得ないよ?!ってとこまで汗だくになって散々探した後に、ふつーに鞄の中から出てきた時の安心感と自分に対する残念感・・。

 

 

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