くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。それまでの環境を変えて、婦人科に通院しながら良くなる為に出来る事はないかと考えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

セロトニンを増やす食べ物!マグカップとレンジで簡単!ゼラチン、砂糖不使用のバナナプリンの作り方。

かなり前にテレビで誰かが作ってた、バナナプリンを作ってみました!

今日は幸せホルモンと呼ばれる神経伝達物質のセロトニンが効率よくつくれるプリンを紹介したいと思います

セロトニンには、精神安定効果、ストレスを軽減させる働きがあります。

体の中でセロトニンが不足すると、メンタルの不調に陥る事もあるそうです。

バナナプリンの作り方です。

注意:テレビで放送されたバナナプリンの材料、作り方とは少し違います。何度か作ってみてもう少し作る工程が楽だったらいいなぁと感じたのと、チョコ味が好きなのでアレンジしてみました。テレビのがいいよ!という方は、たぶん検索したら作り方でてくると思います( *´罒`* )b

番組名は忘れました。すみません💦

材料1人分

  • バナナ 1本 (完熟してるもの)
  • ☆豆乳 50mlくらい適当でオッケー(テレビの内容うろ覚えなのはナイショ)
  • ☆ココアパウダー 大匙1
  • ☆シナモンパウダー 少々
  • ☆製菓用ラム酒 少々

作り方

1、バナナを1cmの輪切りにしてマグカップに入れて、バナナがくたっとするまでレンジで温める。

2、バナナをフォークでつぶして☆を入れて混ぜます。

3、ラップして冷蔵庫に入れて冷やしたら完成です!

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ゼラチンを入れてないのにバナナだけでプルンプルンに固まってプリンみたいになります。初めて作った時「おお!プリンになってる!!」って冷蔵庫の前で感動しました!(灬╹ω╹灬)

完熟バナナを使っているので砂糖がなくても甘くて美味しいです♬もしも、手元のバナナがまだ完熟してなかった場合は、小匙1くらいの蜂蜜を入れて作るとよいと思います。

 

セロトニン(幸せホルモン)は、アミノ酸の一種で「トリプトファン」と炭水化物とビタミンB6によって体内で作られるという事を前に勉強して知りました。

その時の記事がコチラです。↓

幸せホルモンがでる。豆乳で作る、忙しい朝に最適!一晩放置するだけで簡単ふわふわフレンチトーストの作り方 - くまさんの健康ひとりご飯

 

バナナと豆乳の中に含まれているトリプトファンの他にバナナの中に含まれる炭水化物とビタミンB6のおかげで効率よくトリプトファンをセロトニンに変えることが出来ます。

テレビで観てから簡単だからたまに作っていたんだけれど、栄養の勉強をするようになってから、お?バナナプリンってめっちゃすごいプリンなんじゃない?!って思ったので、ブログに書いてみようと思いました(o˘◡˘o)

 

下の記事で、今までに私が作ってきた幸せホルモンが出る食事の作り方や、勉強してきた幸せホルモン(セロトニン)について説明をしています。

(下が古い記事で上にいくにつれて新しい記事になっています)

お恥ずかしいのですが、勉強が足りなくて途中までトリプトファンを摂るだけで勝手に体内に入るとセロトニンに変換してくれるものだと誤解していました。

(今まで作ったものの材料を見直してみたら、偶然にも、トリプトファン、炭水化物、ビタミンB6が含まれていたので、無駄にならなくて良かったです💦)

下に載せたレシピは効果が期待できるものだと私は思っているので、もしも興味がありましたら下の関連記事も読んでみてください。セロトニン関係なく特にキッシュは自分でも美味しくできたと思うから、キッシュのレシピは一番のおススメです!(*´ω`*)

 

幸せホルモンがでる。豆乳で作る、忙しい朝に最適!一晩放置するだけで簡単ふわふわフレンチトーストの作り方 - くまさんの健康ひとりご飯


睡眠の質を上げる食事。牛乳、卵、チーズを使って鮭とほうれん草のキッシュを作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯


ポジティブになれる食事!トリプトファンとセロトニンについて。チーズリゾットとバナナの手作りアイス。 - くまさんの健康ひとりご飯


睡眠の質を上げる食事。卵とねぎのおかか炒飯とアサリのミルクスープの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯

まとめというか一言

今夜もぐっすり眠れそうです(˘ω˘)