カルシウムを効率よく吸収して骨を強くしてくれるドレッシングの作り方。

私がいつも食べている、骨や歯を強くするドレッシングについて書いてみようと思います。

このドレッシングのサラダ、最近気に入ってよく食べています。ちょっと涼しくなってきたなぁと思っていた矢先にまた夏に逆戻りでバテ気味だったせいか、梅干し食べたい欲求が湧いてきて、梅干しを使ったドレッシングでサラダが食べたいな、と思い作ったのがキッカケだったけれど、よく考えてみたら、このドレッシング、めちゃくちゃ骨によくない？！と思ったのでブログに書いてみようと思いました。

骨を強くするのに必要な栄養素は？

骨を強くするのに必要な栄養素は、カルシウムです。けれど、カルシウムは単体ではうまくお仕事できません。リン、ビタミンD、マグネシウム、が一緒じゃないとうまく骨を作れないのです。

それから、カルシウムは、お酢や梅干し、柑橘系の食品と一緒に食べると吸収率がよくなります。酸っぱいものはカルシウムのやる気スイッチらしい(*‘ω‘ *)

今回、ドレッシングに使った食材は、梅干し、ちりめんじゃこ、鰹節、カッテージチーズ、ポン酢、です。

ちりめんじゃこと鰹節には、他に食材を足さなくても既に、カルシウム、リン、ビタミンD、マグネシウム、が含まれているので、骨を強くするにはもってこいの食べ物なんです。それから、梅干しとポン酢も使っているので、カルシウムの吸収率という点から考えてもとてもよいと思います。さらにカッテージチーズのカルシウムも加わって、もう言う事ない骨にいいドレッシングなんじゃないかな、と思います。