今日は初めて炊飯器でさつまいもご飯を作りました。
さつまいもの食物繊維が血糖値の急上昇を抑えてくれるので、サツマイモご飯は太りにくいご飯だと思っています(*´ω｀*)
めちゃくちゃ美味しくできたので、健忘録がてら作り方を書いてみようと思います。
作り方は簡単です！ほとんど炊飯器が作ってくれます！(･ω<)☆
材料 １合分
- さつまいも 中くらいの半分 １４０ｇくらいだった気がする💦←量ったのに正確な重さ忘れちゃった💦
- １合のお米
- 昆布 １枚
- 塩 小匙１
- 水 炊飯器のお釜の内側のお米１合のメモリ分
作り方
お米を研いで炊飯器のお釜に研いだお米と１合のメモリ分の水を入れて３０～６０分置いておきます。暑い時期は３０～６０分くらいで寒い時期は１～２時間くらい置きます。
その間に、さつまいもをよく水で洗って５ｍｍ角に切っておきます。
時間をおいたお米と水の入った炊飯器のお釜に塩を加えて軽く混ぜます。そこに昆布を入れて上からさつまいもを入れて平らにならします。
炊飯器のスイッチをオンして炊き上がったら(今回はしませんでしたが、お好みで昆布取り出して刻んで混ぜても美味しいと思います)完成です！
黒ゴマの方が見栄えはいいけれど、家には白しかなかったので白ゴマにしました♬お好みでゴマをふりかけて召し上がれ(*´﹃｀*)
さつまいもの甘味と丁度いい塩っ気と、ほんのり昆布の香りと旨味がお口の中に広がります！すっごく美味しかったです(*´ω｀*)また作りたいです。もう、やみつきな美味しさです⊂(⑅´ω`⊂ )
私が今までに作った「おうちごはん」のレシピはコチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
とっても簡単にできちゃいます！さつまいもご飯は適当に作っても美味しい。すんばらしいサツマイモパワー(*´ω｀*)