くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

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災害時の為に。ビニール袋でご飯を炊く方法と水の分量。

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ビニール袋でご飯が炊けると聞いて、災害時に慌てない為に作ってみた話。

災害時には綺麗な飲み水がとても貴重になると思います。ビニール袋を使えば水を無駄にすることなく簡単にご飯が炊けるらしいと知りました。

とても簡単に炊けるそうなので実践しておかなくても大丈夫かなと思ったけれど、いざという時に初めて作って失敗したら辛くなってしまうだろうなと思ったので、これを機会に一度作ってみることにしました。実は一度失敗して二度目で成功しました💦いつも無洗米ではなくお米をといでから炊く人は水の分量に注意です💦

用意するもの

ご飯(約205mlの紙コップを使うと大体1合分です)

・お米 紙コップ1杯分

・水 お米よりも気持ち大目の紙コップ1杯分

・ビニール袋 1枚

・鍋 1つ

・水 適量(雨水などでも大丈夫)

作り方

ビニール袋にお米をいれて(無洗米を使えば安心ですが、そうじゃないお米でも水でとがなくても美味しく炊けます。不衛生なんだろうか?💦でも味はいつも通りで美味しかったですよ(*´ω`*)b)

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水を入れて、

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袋の空気を抜いて出来るだけ真空状にして口の部分をねじって上の方でかたく結びます。そのまま暫く米を水に浸しておきます。

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鍋に水を入れて中火にかけ沸騰させます。ビニール袋に入れたお米をそっと沈めます。

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フツフツとするくらいに火加減を調節して25~30分このままにしておきます。袋が浮いてきますが、箸でつついたりせずにそのままにしておきます。

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時間が経ったら火を止めてそのまま10分くらい置いて蒸らして完成です。

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炊き上がりはお米同士がくっついているので少し箸か何かでほぐした方がいいかもしれません。袋のまま温めたレトルトカレーをかけて食べてもいいし、袋の上から結んでお結びにすれば手が汚れている時にも食べやすいですし洗い物の事を考えなくてすみます。

 

一度目に炊いたご飯の失敗原因は水の分量でした。こちらが失敗したご飯です。↓

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柔らかすぎて粒の形がないぼた餅みたいなご飯になっちゃいました。ご飯を箸でほぐそうにも柔らかすぎてほぐせない><

勿体ないので、また雑炊などにして食べようと思います。お米とがないしその分多めに・・と考えて、お米1に対して水を1.5倍にしてしまったのが失敗の原因でした。お米の種類にもよると思いますが、水の分量はお米1に対して1.1~1.2くらいがよいと思います。

私はこのお米が大好きでいつも食べているので、今回もこのお米で作りました。

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このお米、すごく美味しいからおススメです!!(*´ω`*)

 

台風が過ぎるまでの間、ずっと不安で怖いおもいでいたので、電池や懐中電灯、食べ物などの準備も必要ですが自分の心がなるべく不安にならない為の準備もしておいた方がよさそうだなぁと感じました。その一つとしてビニール袋でご飯を炊いてみました。

今回、ご飯の炊き方だけの実践でしたが、一度経験しておくのとしてないのではいざという時の気持ちが違うと思うので、やっておいて良かったと思います。現に一度目は失敗したし・・たぶん、災害時に知らずに作って失敗してたら、それだけでショックだしダメージが大きかったと思います💦(お米の炊き方で失敗するアホは私くらいなものかもしれませんが・・(´•̥ ω •̥` ')

それから特に私は一度に色々な事が起こるとパニックになりやすいタイプだと自覚があるので必要だと思いました(;´・ω・)

二度目に炊いたご飯はいつもの炊飯器で炊いたのとなんも変わらないくらい美味しく炊けました(*´ω`*)パスタも同じ要領で作れるみたいなので、また作ってみようと思います。

まとめというか一言

ものすごい台風だったので、いま生かして貰えている事が奇跡なんだなぁと思いました。食う事、着る事、生きている事が自分ひとりの力ではないんだなぁと思います。改めて感謝しなくちゃいけないなぁと思いました。

 

 

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