くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

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体がだるい疲れやすい眠い解消!気虚体質改善する里芋とえびのコンソメガーリック炒めの作り方。

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自分が貧弱すぎて困っているので、気虚によい食材を組み合わせてお料理してみました。

にんにくの香りが食欲をそそる一品です。里芋とエビがあっさりしているので疲れている時も食べやすいと思います。気虚によい、里芋、エビ、いんげん、にんにくを使って作りました(*´ω`*)

元気が出る里芋とエビのコンソメガーリック炒めの作り方

材料

・里芋小さいの 5つ

・冷凍むきエビ 150g

・冷凍いんげん 5本くらい

・にんにく 1かけ

・粉コンソメ 小匙1

・オリーブオイル 大匙2

作り方

里芋の皮をむき5mm幅の薄切りにしておきます。

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鍋にお湯を沸かして冷凍むきエビをさっと茹でザルにあげて水で洗って臭みをとります。にんにくは皮をむいて芽をとり、細かく刻んでおきます。

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冷凍いんげんは解凍しないでそのままの状態で半分に切っておきます。

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが立つまで炒めます。

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そこに切った里芋を入れて中火~弱火で里芋に火が通るまで炒めます。

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里芋に火が通ったら解凍しておいたエビを加えて、エビに火が通るまで炒めます。

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エビに火が通ったら半分に切っておいた冷凍いんげんを加えて炒め合わせます。

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いんげんが解凍され炒まったら、コンソメを加えて全体に合わせ炒めて完成です!

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エビがプリプリで里芋がホクホクしててとっても美味しいです(*´ω`*)

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ピーマンとブロッコリーの芯とイカのパスタ、しらすおろし、ルビーグレープフルーツ、きんぴらごぼう、モヤシとキュウリのナムル、梅しそちくわと一緒に食べました。沢山作ったのでタッパーに入れて保存することに。

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冷蔵庫で3日は保存できます。(私のお腹では大丈夫です💦)こんな風にタッパーにラップをしいてラップでくるむようにして蓋をして冷蔵庫にいれておくと、にんにくの匂いがタッパーにつきにくくなるのでおススメです。

沢山あってわかりにくくなっていたので、気虚について書いた記事をまとめてみました。

タイトルにある気虚を知らない方の為に気虚について簡単に説明させてください。

気虚の特徴は、「気」が不足している状態なので、エネルギーが足りていません。その為、疲れや怠さを感じやすく、体も冷えやすいです。胃腸も弱く、食欲不振、胃もたれ、軟便、下痢をしやすいのも特徴です。体力もなく免疫力も低いので風邪をひきやすいですまた精神面では、考えてもしょうがない事をクヨクヨ悩むなど。季節とか体調とかで変わるけれど、今の私は気虚が一番強いなぁと感じます。

もしも読んでくださっている方の中で「私も当てはまるよ!」って方がいましたら、もしかしたら気虚体質なのかもしれません。気虚体質についてもう少し詳しく書いた記事はこちらです。↓改善効果が期待できるレシピもあるので、もし良ければ読んでみてください。

www.bonyarikuma.work

上のレシピ以外に気虚改善効果が期待できる食材を合わせて作った料理のレシピを書いた記事たちです。↓

www.bonyarikuma.work

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↓こちらの記事は気虚さんで今現在お腹の調子が悪い方に向けてのレシピです。私自身がしょっちゅうお腹の調子を崩すので、お腹の調子が悪くても食べやすい食事を考えてみました。

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まとめというか一言

ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

 

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