冷やご飯で骨をサポートするおせんべいを作りました。
小腹が空いたので作りました。
そうだ！おせんべいが食べたい！って思い立って２０分くらいで香ばしい焼き立ておせんべいが出来ちゃいます。とっても簡単で美味しいです(*´ω｀*)
けずり粉には、骨を強くするサポートをしてくれるのに必要な栄養素の、カルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンＤ、が含まれています。そんなけずり粉を使っておせんべいを作ってみました。
作り方は簡単です！
材料 直径６ｃｍのおせんべい３枚くらい
- ご飯 １００ｇ
- けずり粉 小匙１
- 青のり 小匙１
- 白ごま 小匙１
- 醤油 小匙１
- ごま油 適量
作り方
冷やご飯をレンジで軽く温めます。熱々にしてしまうとこの後の作業がしにくくなるので、ほんのり温かいくらいの方がいいです。
温めたご飯をビニール袋に入れて、けずり粉、青のり、白ごま、醤油、を入れて袋越しにモミモミして混ぜ合わせます。この時、ご飯の粒を少し潰しておいた方が形状する時などに繋ぎがいいです。私は粒が残っていた方が好みなので少しだけ潰しました。
台にくっつかないようにキッチンシートをしいた上に混ぜ合わせたご飯をのせて上からラップをかけてめん棒で厚さ０．５～０．３ｍｍくらいに伸ばします。
伸ばしたらコップを押し付けて丸くくりぬきます。
丸くくりぬいたら両面にごま油を薄く塗って、ラップをしいたお皿の上に置いておきます。おまけの小さいおせんべいもできました(*´ω｀*)
お魚焼きグリルで両面こんがりするまで焼いていきます。
弱火でじっくり片面６～７分ずつ焼きます。
焦がすと固くなってしまうので注意してください。写真だとわかりずらいですが、２枚目の写真は若干キツネ色になっています。表面を菜箸などで触ってカリカリしていたら裏返してください。
注意していたつもりだったけれど、少し焦げちゃった。でも、美味しくできました。パリパリしてて食感も楽しいです！お醤油とゴマの香ばしい香りが口の中に広がります。青のりとけずり粉も入っているので風味がとてもよいです(*´ω｀*)
ご飯で出来ているし、沢山噛むので、満足感&腹持ち最高です！
食感のよいものを食べるとストレス解消効果があるって前に聞いたことがあります。このおせんべいは食感がすごく良いので、今度むしゃくしゃした時なんかに作ってムシャムシャバッキバッキ食べてみたいと思います(笑)
それから、カルシウムは、酸っぱいもの（梅干しやお酢や柑橘系のもの）と一緒に摂ると吸収率が上がるので、何でもいいですが例えば黒酢ドリンクなどと一緒に食べたりするとより骨や歯にとって良いおやつになると思います。
私が今までに作った普段の食事で骨を丈夫にする食事の作り方は、コチラから見れます。↓
普段の食事で骨を丈夫にする カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
体が喜ぶデザートの作り方は、コチラです。↓
体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
お米と醤油の焼ける香ばしい匂いがたまりません。もう一生お部屋換気したくない(๑´ڡ`๑)