くまさんの健康ひとりご飯

30半ば、去年病気がみつかり食に関心を持つようになり健康を気にし始めた女の食事記録です。自炊したことなかった人が毎日料理をしています。どうせなら体にいい物が食べたいと思い、栄養素や食について独学中です。

疲れて何にもしたくない日に。やる気が出る食べ物でオートミール粥の作り方。

気持ちが疲れた時に作るズボラ飯。幸せホルモンが出るオートミールのカルボナーラ粥の作り方。

お墓参りをしに静岡に帰ったり、お正月の挨拶やら、初詣やら予定が立て続いていたので、今日は少しお疲れ気味のくまさんです。

仕事の時はそこまでだけれど、プライベートで人(家族も)と長時間一緒に居たり、人が多い場所に行くと疲労困憊してしまいます。。

自分の中で理由はわかってるけれど言葉で説明するのは難しいです。気持ちを誤解されたり二次災害になったりするのが面倒なので人に言わないだけで、たぶん私と同じように感じてる人や、一人でそっと疲れが癒えるのを待ってる人は私の他にもいるんじゃないかなって思う。いないかな・・いるよね?(;´・ω・)💦

今までも直そうと思って色々やってみたことあったけれど、少しマシになったけれど辛いのは変わらないです。でも、疲れた時は休む、を自分の為に選択できるようになれただけ強くなれたかなと思う。

そんなこんなで疲れたので、今日はズボラご飯です!

セロトニンは別名「幸せホルモン」と呼ばれる神経伝達物質で、セロトニンには精神を安定させてストレスを軽減させる働きがあります。ストレスを受け流すことも受け取らないこともできたはずなのに、自分で引き受けたストレスなので「自分の機嫌は自分でとるぞ」という事で、セロトニンをつくる為に必要な栄養素が摂れるオートミールのカルボナーラ粥をズボラに作って食べました(*´ω`*)

幸せホルモンが出る!ズボラにオートミールのカルボナーラ粥の作り方。

材料 一人分

・オートミール 大匙5

・サツマイモ 50g

・辛し明太子 小さいもの1つ

・コーン 大匙2

・ピザ用チーズ 大匙2

・豆乳 200ml

・玉子 1つ

・粉末コンソメ 小匙2 コンソメキューブなら1つをすりおろして使う

・ブラックペッパー 適量

作り方

サツマイモを角切りにしてドンブリに入れラップをして500wのレンジで2分加熱します。

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レンジから取り出して、オートミール、豆乳、玉子、ピザ用チーズ、コーン、コンソメ、を入れてよくかき混ぜてラップをせずに500wのレンジで1分加熱します。

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レンジから取り出して全体をよくかき混ぜて、500wのレンジでまた1分加熱します。

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様子をみながら500wのレンジで40~30秒ずつ、レンジから取り出してかき混ぜてを繰り返し好みのかたさにします。使うレンジにもよりますが私の場合は、40秒が1回と30秒が1回で丁度良いかたさになりました。

好みのかたさになったら、ブラックペッパーをふりかけて、皮から外した明太子をトッピングして完成です。

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クリーミーで美味しいです。簡単にすぐできるので疲れて何もしたくない日のご飯におススメです(*´ω`)b

セロトニンをつくるのに必要な栄養素は、トリプトファン、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、です。

トリプトファン→豆乳、チーズ、など

炭水化物→オートミール、サツマイモ、など

ビタミンB6→サツマイモ、など

ナイアシン→明太子、など

マグネシウム→オートミール、豆乳、明太子、玉子、など

→オートミール、豆乳、など

そうそう!良い事もありました!

初詣に行った帰りに回転寿司屋さんによってうどんを食べました。すると・・・うどんに結び目ができてるのを発見しました!!

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初詣に行った後だったし、なんか新年早々縁起が良い感じがして嬉しかったのです。調べてみたら、幸運が訪れる前触れだと書いてありました。迷信かもしれないけれど、見るだけでも縁起良さそうなので写真載せておきます。みなさんに良い事がありますように(*´ω`*)

まとめというか一言

明日から頑張る。