しっとり濃厚!小麦粉、乳製品不使用のガトーショコラを作りました。
甘い物が今すこしだけ食べたい!っていう時ないですか?
そんなときに便利な、お家にあるもので作れる1人分のガトーショコラのレシピを考えてみました。溶かして混ぜて焼くだけなので、とっても簡単に出来ちゃいます(*´ω`*)
使ったのはコチラのチョコです。↓
1人分、ガトーショコラの作り方。
材料 1人分
- カカオ72%のチョコ 50g
- Mサイズの玉子 1つ
- 黒糖 大匙1と少し
- オリーブオイル 大匙1と半分
- アーモンドなどの好きなナッツ 適量
作り方
チョコを袋から出して、半分に折ったものをボウルに入れます。オリーブオイルも一緒に入れて、湯煎にかけて溶かします。
玉子をよーくといて、白身が切れて黄身と混ざりあって全体が黄色くなるまで混ぜます。
黒糖を加えて、よく混ぜ合わせます。
チョコが完全に溶けたら、湯煎にかけたまま卵液を2回にわけて入れ混ぜます。
生地がもったりツヤツヤになるまで混ぜたら、湯煎から外して、マフィンのカップに流し入れます。上にナッツをトッピングして、180度のオーブンで30分焼きます。(使っているオーブンによって焼き時間は変わります)
しっとり濃厚、甘さ控えめで美味しいです(*´ω`*)
私が今までに作った、体が喜ぶデザートのレシピはコチラから見れます。↓
体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
小麦粉や乳製品がなくても、濃厚でしっとりな美味しガトーショコラになります(*´ω`*)