くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

花粉症に効くレシピ。ツナ缶で簡単!ツナとカボチャとトマトのペペロンチーノの作り方。

花粉症改善レシピ。ツナとカボチャとトマトのペペロンチーノの作り方。

ここ1週間くらい目の周りが痒くて(眼球は痒くない)放っておいたら、なんかものすごく乾燥して目の周りがカピカピになって腫れ上がってきちゃって、

え?なに?これ?ってビックリして化粧水をいつもより多めに塗ってみたりとか、パックしてみたりとか、いろいろ試してみたのですが効果はなく・・むしろ、めっちゃしみて痛い!

もしかして・・と思って花粉症のお薬のんでみたら、良くなりました。鼻水やくしゃみの症状があんまり出ていなくても、花粉症が原因で肌が乾燥することもあるんですね。

というわけで、今日は花粉症改善に効果がある栄養素を含む食べ物を組み合わせて、ツナとカボチャとトマトのペペロンチーノを作りました(*´ω`*)

花粉症改善に必要な栄養素は、EPA、DHA、ビタミンB6、ポリフェノール、乳酸菌、ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、です。

ツナとカボチャとトマトのペペロンチーノの作り方。

減塩調味料を使って作っていますが、普通の調味料を使って作る場合も分量は変わりません。

材料 1人分

  • パスタ 1束
  • ツナ缶(かつおの油漬け)1缶
  • にんにく 1かけ
  • カボチャ 40g
  • ミニトマト 3つ
  • しそ 5枚
  • 万能ねぎ 1本
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 大匙2
  • 粗塩 一つまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • 醤油 小匙8分目

作り方

パスタを規定時間茹でます。

パスタを茹でている間に、カボチャは、薄切りにしてから食べやすい大きさに切って、水にサッと濡らして、耐熱タッパーに入れて軽く蓋をして、500wのレンジで2分加熱して柔らかくおきます。

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にんにくの皮をむいて、半分に切り芽を取り除いたら、粗みじん切りにします。

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万能ねぎは、小口切りにします。

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しそは、千切りにしておきます。

ミニトマトはヘタをとって、半分に切っておきます。

フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ヘタを取ってちぎった鷹の爪を入れて、中火にかけます。

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そこに、カボチャと油を切ったツナ缶を入れて、炒め合わせます。

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そこに、茹でてお湯を切ったパスタと、ミニトマト、万能ねぎ、ブラックペッパー、粗塩、醤油、を入れて炒め合わせます。

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しっかり炒めなくても、すでに食材に火が通っているので、全体を混ぜる程度で大丈夫です。

お皿に盛り付けて、上にシソをのせたら、完成です!

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鷹の爪のピリッとした辛さと、にんにくの香りと、シソの爽やかさがよく合います。とっても美味しかったです(*´ω`*)

 

  • EPA、DHA ツナ缶
  • ビタミンB6 にんにく ツナ缶 しそ かぼちゃ ねぎ ミニトマト
  • ポリフェノール しそ
  • ビタミンC ねぎ カボチャ ミニトマト しそ
  • ビタミンE しそ カボチャ ツナ缶(油漬け) ミニトマト
  • βカロテン しそ カボチャ ねぎ ミニトマト
  • 乳酸菌として、ヨーグルトも一緒に食べました。

 

これ、めっちゃいいよ!↓

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ドラックストアで売ってたやつなんだけど、ノンステロイドだから目元とか顔に塗っても大丈夫だし、なによりめちゃくちゃ効きます!目元のかぶれがある人は、花粉症のお薬のみつつコレ塗るのをおススメします。

 

今までに私が作った花粉症対策レシピは、コチラから見れます。↓

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まとめというか一言

花粉症、よくなりますように。