美味しいぶりの照り焼きライスバーガーを作りました。
野菜がたくさん摂れる、ぶりの照り焼きライスバーガーを作りました(*´ω｀*)
ぶりの照り焼きライスバーガーの作り方。
塩分控えめ調味料を使って作っていますが、普通の調味料を使って作る場合も分量は変わりません。
材料 １人分
ライスバーガーのライス １つ分
- 雑穀米 １５０～１７０ｇ
- 片栗粉 大匙１
- ごま油 大匙１
きんぴら 小鉢４食分
- れんこん ６０ｇ
- ブロッコリー ６０ｇ
- 人参 小さいの１／３本
- 赤パプリカ １／８個
- にんにく １かけ
- 鷹の爪 ２本
- ごま油 大匙１
- 粉末だし ２．５ｇ
- 料理酒 大匙１
- 本みりん 大匙１
- 醤油 大匙１
- 白ゴマ 適量
ぶりの照り焼き １切れ分
- ぶりの切り身 １切れ
- 料理酒 大匙１
- 本みりん 大匙１
- 醤油 大匙１
- ごま油小匙１
トッピング
- サニーレタス １枚
- マヨネーズ 適量
作り方
きんぴらから作っていきます。
人参は、皮をむいて薄切りにします。
赤パプリカは、下の写真みたいに切ります。
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切ります。
れんこんは、皮をむき薄切りにしたら、５分くらい水に浸してから、水気を切っておきます。
にんにくは、皮をむいて半分に切り芽を取り除いたら、粗みじん切りにします。
フライパンに、人参、赤パプリカ、ブロッコリー、れんこん、にんにく、ちぎった鷹の爪、ごま油、を入れて中火で炒めます。
ブロッコリーの色が鮮やかになったら、粉末だしを入れて炒め合わせます。
そこに、醤油、料理酒、本みりん、をいれて汁気がなくなるまで炒めたら、火を消して白ゴマを入れて混ぜます。
これできんぴらは完成です。次に、ぶりの照り焼きを作っていきます。
フライパンにごま油をいれて、中火でぶりを焼きます。
両面こんがり焼いて火が通ったら、料理酒、本みりん、醤油、を入れて、ぶりに絡めながら煮詰めます。
これでぶりの照り焼きは完成です。次に、ライスバーガーのライスを作っていきます。
ボウルに熱々の雑穀米と片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせます。
ライスバーガーのカタチにします。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ温めます。そこに入れて焼きます。
焼き色がついたら、裏返して、両面に焼き色がつくまで焼きます。あんまり焼きすぎると、固くなってしまうので、ガッツリ焼き色をつけなくても大丈夫です。
これでライスバーガーのライスは完成です。
あとは好きなように挟んで食べるだけです。
サニーレタスとマヨネーズも一緒に挟みました。マヨネーズとの相性抜群です！とっても美味しかったです(*´ω｀*)
マヨネーズはコレを使っています。↓
質の良い油と玉子を使っていて、とっても美味しいマヨネーズなので、おススメです。
創健社 有精卵マヨネーズ 
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
顔面の腫れが治った。病院のお薬はスゴイというお話です。
病院で処方して貰っていた花粉症の飲み薬と一緒に少し前からひどくなった花粉症皮膚炎のために市販薬の塗り薬を使っていたのですが、病院で貰っていた飲み薬がなくなったので、先日、薬を貰いに行くついでに顔面も診てもらってきました。
市販の塗り薬は上の写真のものを使っていたんだけれど、花粉症皮膚炎が軽いときはこれで良かったんだけれど、酷くなってしまってからは私にはあんまり効きませんでした。
でも、病院で貰った塗り薬ぬったら、塗り始めて２日目から赤かった肌の色が肌色に戻り、ひどかった乾燥も３日目くらいから良くなりました。いまの病院のお薬はスゴイなぁと思いました。
人によるかもしれないけれど、私の場合、乾燥肌からはじまって、それが徐々に酷くなっていって痒みがでて、赤く腫れあがるようになる、みたいな流れで花粉症皮膚炎がひどくなったので、初めはそれが花粉症皮膚炎のための症状だとは気づきませんでした。
しかも、秋花粉で悩まされていた鼻水やくしゃみの症状が治まったばかりだったので、むしろ花粉症の症状は抑えられていると思っていました。
こんな風に緩やかに悪くなるパターンもあるので、もしかしたら最初の私のように、ただの乾燥肌だと思い込んで病院に行かずに痒いのを我慢している人がいるかもしれないなぁと思いました。
花粉症皮膚炎かも？と思ったら、早めに病院に行くことおススメします。
2021,06,18 追記。
その後、別の病院に行きアトピーの再発だと診断されましたが、いまは良くなりました。良くなった理由は、正直よくわかりません。途中から病院に行くのをやめて脱ステロイド、脱保湿、脱石鹸、脱シャンプー、カフェインレス、食事に気を付ける、運動、などいろいろなことを同時並行で試しました。途中、環境の変化もありました。なので、なんのおかげで治ったのかわかりません。
＊注意＊
脱ステロイドをすることや病院に行かない事をすすめているわけではありません。
まとめというか一言
花粉症がよくなりますように。