くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

自律神経を整える食事。生姜たっぷりシーフードパスタの作り方。

自律神経を整える、生姜たっぷり体が温まるシーフードパスタの作り方。

だいぶ暖かくなったなぁと思っていましたが、今日は雨が降って、また少し寒さが戻りました。季節の変わり目特有の気温差は自律神経を疲れさせます。

いまはブログに書いているような食事に変えたり、自分が心地よく生活できるような環境改善をしたりして、体調が良くなり、自律神経の乱れからおこる日常的な体のダルさなどの症状はなくなりましたが、続けてみて体に良いということは自分の体で実感済みなので、この先もずっと続けていこうと思っています。

生姜たっぷりシーフードミックスパスタの作り方。

減塩調味料を使って作っていますが、普通の調味料で作る場合も分量は変わりません。

材料 1人分

  • パスタ 1束
  • シーフードミックス 150g
  • 解凍用のぬるま湯と粗塩 適量
  • 生姜 25g 皮をむいたら20gくらい
  • にんにく 1かけ
  • 赤パプリカ 1/8個
  • ブロッコリー 50g
  • 冷凍サヤ付き枝豆 25g
  • 無塩バター 5g
  • オリーブオイル 大匙1
  • 料理酒 大匙1
  • 粉末コンソメ 小匙1 
  • 醤油 小匙1
  • ブラックペッパー 適量

作り方

先にシーフードミックスを解凍しておきます。

ボウルに、ぬるま湯と舐めてしょっぱいと感じるくらいの粗塩を溶かして、シーフードミックスを入れて、10分おいて解凍します。解凍できたら、ザルに入れて流水で洗い、水気を切っておきます。

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パスタを茹でます。茹でている間に、野菜の準備をします。

冷凍サヤ付き枝豆は、解凍して、サヤから豆を外しておきます。

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生姜は、皮をむき、粗みじん切りにします。

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にんにくは、皮をむき、半分に切り芽を取り除いてから、みじん切りにします。

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赤パプリカは、乱切りにします。

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ブロッコリーは、食べやすい大きさに切ります。

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炒めていきます。

中火のフライパンに、無塩バター、オリーブオイル、生姜、にんにく、を入れて香りが出るまで炒めます。

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シーフードミックス、赤パプリカ、ブロッコリー、枝豆を入れて炒めます。

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食材にある程度火が通ったら、枝豆を入れます。

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料理酒を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

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食材に完全に火が通ったら、パスタ、コンソメ、醤油、ブラックペッパー、を入れて炒めます。

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これで完成です!

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美味しかったです(*´ω`*)

 

自律神経を整えるのに必要な栄養素は、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、の他にビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、必須アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、マンガン、です。

  • ビタミンB6 にんにく 生姜 赤パプリカ ブロッコリー
  • ビタミンB12 シーフードミックス
  • ナイアシン シーフードミックス 赤パプリカ 枝豆 ブロッコリー
  • ビタミンB1 枝豆 にんにく ブロッコリー 
  • ビタミンB2 枝豆 ブロッコリー にんにく
  • ビタミンC 赤パプリカ ブロッコリー 枝豆
  • ビタミンA シーフードミックス 赤パプリカ ブロッコリー
  • ビタミンE 赤パプリカ シーフードミックス ブロッコリー 枝豆 にんにく
  • 必須アミノ酸 シーフードミックス
  • カルシウム シーフードミックス 枝豆 ブロッコリー 赤パプリカ
  • マグネシウム シーフードミックス 枝豆 ブロッコリー にんにく
  • マンガン 生姜 シーフードミックス 枝豆 にんにく ブロッコリー

パントテン酸は、普通の食事をしていれば不足する心配のない栄養素なので、よしとしています。

 

今までに私が作った、自律神経を整えるレシピは、コチラから見てます。↓

自律神経をととのえるご飯 カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

私が元気になった理由。

いまから書くことは、私の個人的な経験から辿り着いた考えなので、みんなに当てはまるわけではありません。こういう事もあるんだなぁ、くらいの楽な気持ちで読んでください。

 

それまでの私は、ストレスフルな生活+体にとって栄養になる良質な食べ物をほとんど摂らない生活をしていたのが原因で自律神経が乱れたので、私にとっては今までブログに書いてきたような食事は、体と心を元気にするのに効果がありましたが、みんなに当てはまるわけではないと思っています。なので、人それぞれ体も心も違うので何がその人に効果があって、何が効果がないかというのも違うと思っています。

それに私自身もそれだけで良くなったわけではなくて、いろいろな事を組み合わせて、だんだん良くなっていきました。

私の場合は、それまでのストレスフルな環境と適当だった食事を改善することで(私の場合、それまでの食事や環境を変える必要があったから変えたけれど、全ての人が無理に変える必要はないと思います)体と心がよい状態になり、そのおかげで自分に対して優しい考え方ができるようになったことが、快復の理由だと思っています。

 

自律神経が乱れた原因と、どんな風にして治していったか、について書いています。↓

自己紹介 - くまさんの健康ひとりご飯

人によってはネガティブに感じる表現があるかもしれません。そういうのが苦手な人は注意してください💦

 

自分に対して優しい考え方って何?って感じだと思います。それについてはコチラに書いています。レシピをメインに書いているため下の方に書いてあるのでスクロールしてみてください。↓

辛さから抜け出すための考え方 カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

私もまだ心の傷から完全に快復できたわけではないですが、一時期に比べて心の傷は癒えて、心も体も元気になれました。快復の過程で私自身が気づいた事や、こんな風に考えたら心が軽くなったよ、という事などを書いています。いま苦しい中にいる人のヒントになったらいいなと思います。

まとめというか一言

生姜とにんにくが入っているので、体が温まります。