花粉症対策にツナと野菜のチーズトーストを作りました。
顔面の腫れは病院で貰った塗り薬をぬったら良くなりましたが、長時間外にいると痒みと赤みの症状がでてきちゃいます。秋は鼻水とくしゃみの症状が酷くでていましたが、春になって良くなりました。でも、花粉症皮膚炎だけが長引いています。
そんなわけで、今日は、花粉症対策メニューを作りました。
花粉症改善に必要な栄養素は、EPA、DHA、ビタミンB６、ポリフェノール、乳酸菌、ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、です。それらが摂れる、ツナと野菜のチーズトーストのレシピを考えました(*´ω｀*)
ツナと野菜のチーズトーストの作り方。
材料 ２枚分
- 全粒粉食パン ２枚
- 油漬けツナ缶 Ｌ１缶
- 新玉ねぎ １／２個
- しそ ７枚
- ブロッコリー 子房２つ
- なばな １株
- ミニトマト ３つ
- マヨネーズ 大匙１
- ピザ用チーズ 適量
作り方
新玉ねぎは、粗みじん切りにして、５分くらい水につけておきます。
ザルにあげて、粗塩を揉み込み５分くらい置いておきます。
なばなは、下のかたい部分を切り落として、１ｃｍ幅に切ります。
ブロッコリーは、小さく切ります。
なばなとブロッコリーは、水でサッと濡らして、耐熱タッパーを入れて蓋をして、５００ｗのレンジで１分３０秒加熱して柔らかくします。
ボウルに、油を切ったツナ、粗塩を水で洗い流して、かたく水気を絞った玉ねぎ、ブロッコリー、なばな、ミニトマト、手でちぎったシソ、を入れます。
マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
清潔な台の上に全粒粉食パンを置いて、上にそれをのせます。
上にピザ用チーズをのせます。
トースターで焼いたら完成です！
具沢山で食べ応えがあります。ツナとチーズのこってりさと、シソの爽やかな香りがよく合います。美味しいです(*´ω｀*)
乳酸菌として、葡萄入りヨーグルトも一緒に食べました。
- EPA、DHA ツナ缶
- ビタミンB６ ツナ缶 しそ ブロッコリー 玉ねぎ ミニトマト
- ポリフェノール しそ ブロッコリー
- ビタミンC ブロッコリー ミニトマト なばな
- ビタミンE しそ なばな ブロッコリー ミニトマト
- βカロテン しそ なばな ブロッコリー ミニトマト
今までに私が作った、花粉症対策レシピは、コチラから見れます。↓
アレルギー改善ご飯 カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
花粉症が良くなりますように。