カロリー控えめ。簡単お豆腐のカップチョコケーキの作り方。
お勉強のお供に甘いものが食べたい・・でも、最近は運動量が減っているし、ホットプレートを使って美味しいものを作って食べ過ぎていたので・・・今日は、ヘルシーなオヤツを作ることにしました(*´ω｀*)
めんどうな後片付けが最小限で済むように、ビニール袋を使って作りました。
お豆腐のカップチョコケーキの作り方。
材料
- 木綿豆腐 ８５ｇ
- 玉子 Ｍサイズ１個
- てんさい糖 大匙２
- オリーブオイル 小匙１
- 薄力粉 大匙１
- ピュアココア 大匙２
- ベーキングパウダー 小匙１
作り方
ビニール袋に、木綿豆腐（水切りはしなくて大丈夫です）、玉子、てんさい糖、薄力粉、ピュアココア、ベーキングパウダー、オリーブオイル、を入れて袋の上からモミモミします。
木綿豆腐が滑らかになるまで揉みます。
ビニール袋の端っこをハサミで切って、生地をカップの６分目くらいまで流し入れます。
カップをそっと台から５ｃｍ浮かせて、トントンと数回落として、生地の中の空気を抜きます。
１８０度に予熱したオーブンに入れて４０分焼いたら完成です。オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼いてください。
ふわふわでしっとりしてて、美味しいです(*´ω｀*)
入れたのはチョコじゃなくてココアだけど、チョコ味で、軽めの（ふわふわした）ガトーショコラみたいな食感です。
初めて水切りしてない豆腐で作ったので、２つ作って出来立てと時間が経ってからを食べ比べてみて、水っぽくならないか試してみました。結果は、出来立ても時間が経ってからもドッチも美味しかったです(*´ω｀*)ｂ
今までに私が作った、体が喜ぶデザートの作り方は、コチラから見れます。↓
体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
甘さ控えめにしました。