くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

簡単で美味しいスイートポテトの作り方。

すごく簡単にできて、ねっとり甘くて美味しいスイートポテトの作り方。

お勉強のお供にスイートポテトを作りました。スイートポテトって変なもの入れて作れなければ、健康的なオヤツになると思う(*´ω`*)

ねっとり甘くて美味しい、スイートポテトの作り方。

材料 

  • サツマイモ 中くらいの半分
  • てんさい糖 大匙1
  • 卵黄 1つ
  • ハチミツ 小匙1

作り方

サツマイモは水でよく洗って皮をむき、5mm幅に切ります。

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鍋にサツマイモとサツマイモが浸かるくらいの水を入れて、中火でサツマイモが柔らかくなるまで茹でます。

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ボウルに柔らかく茹でたサツマイモを入れて、フォークの裏で潰します。

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てんさい糖を加えて混ぜ合わせます。

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好きなカタチに形成します。

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卵黄とハチミツを混ぜ合わせます。

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形成したサツマイモに塗ります。

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200度に予熱したオーブンで15分焼いて、薄く焼き色を付けたら完成です!オーブンによって焼き時間は変わるので、様子をみながら焼いてください。

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簡単に出来てとても美味しいです(*´ω`*)

 

今までに私が作った、体が喜ぶデザートのレシピは、コチラから見れます。↓

体が喜ぶデザート カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

まとめというか一言

美味しくて腹持ちもよくて食物繊維も摂れます。