ホイコーロー（回鍋肉）風を簡単にちゃっちゃっと作って食べました。
今日は、なーんにも作る気がしないので、めちゃくちゃ簡単に出来る回鍋肉を作って食べました。
最小限の材料で作る。ホイコーロー（回鍋肉）風の作り方。
材料 大皿１つ分
- キャベツ 小さいの１／４個
- 豚バラ肉 ２５０ｇくらい
- ピーマン １袋
- 長ネギ １／３本
- にんにく １カケと半カケ
- ごま油 大匙１
- 豆板醤 小匙２
- 本みりん 大匙１
- 中華スープの素 小匙１と半分
作り方
キャベツは、ザクザクと食べやすい大きさに切ります。
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除いてから、乱切りにします。
長ネギは、８ｍｍ幅の斜め切りにします。
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
にんにくは、皮をむいて薄切りにしておきます。
フライパンに、ごま油、にんにく、を入れて中火で炒めます。
そこに豚バラ肉を加えて、色が変わるまで炒め合わせます。
豚バラ肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマン、長ネギ、を加えて炒め合わせます。
全体がしんなりしたら、豆板醤、本みりん、中華スープの素、を加えて炒め合わせます。
汁気が飛ぶまで炒めたら完成です。
これで完成です。
ピリ辛でとっても美味しいです。写真にはありませんが、ご飯に合います(*´ω｀*)
私が今までに作った「おうちごはん」のレシピはコチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
何にもしたくない日は、何かしたくなるまで寝て待とうホトトギス(*‘ω‘ *)