くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

【作り置き】ベビー帆立とじゃがいもの煮物の作り方。

作り置き用にベビー帆立とじゃがいもの煮物を作りました。

ベビー帆立とジャガイモのシンプルな煮物です。生姜も入っているので、食べれば体も温まります(*´ω`*)

ベニー帆立とジャガイモの煮物の作り方。

季節にもよりますがタッパーなどに入れて冷蔵庫で3~4日は美味しく食べられると思います。

材料

  • じゃがいも 4個
  • ベビー帆立 150g
  • 生姜 15g
  • 白だし 大匙2
  • 水 400ml

作り方

じゃがいもは、水で洗って皮をむいて芽をとります。半分に切ります。

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生姜は、皮をむいて薄切りにします。

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鍋に、じゃがいも、ベビー帆立、生姜、水、白だし、を入れて中火にかけます。沸騰したら弱中火にして、たまにジャガイモを転がしながら汁気がなくなるまで煮ます。

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汁気がなくなってきたら、中火にして鍋をゆすって完全に汁気を飛ばします。これで完成です。

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帆立の出汁がジャガイモに染みて美味しいです(*´ω`*)

今までに私が作った「作り置きおかず」の作り方は、コチラから見れます。↓

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まとめというか一言

ジャガイモがホクホクしていて美味しいです(*´ω`*)