鮭としらすの炊き込みご飯を作りました。
たくさん作って冷凍保存しておく用に２合分のお米で作りました。この炊き込みご飯に出汁やお茶をかけるだけで美味しいお茶漬けになります(*´ω｀*)
お茶漬けにも！鮭としらすの炊き込みご飯の作り方。
うちの炊飯器さんは３合炊き用なんですが、１度にたくさん炊くとボイコットを起こします。なので、いつもは炊き込みご飯は１合までしか炊かないんだけれど、、、ちゃんと炊き上がって良かったです(;´･ω･)
材料
- 米 ２合
- 水 規定量より大匙２少ない量
- 塩鮭の切り身 ３切れ
- しらす ８０ｇ
- 舞茸 １／２パック
- 白だし 大匙２
- あれば三つ葉 少し
作り方
魚焼きグリルに鮭を入れて焼きます。皮と骨を取り除いて身をほぐします。
米を水で洗って水気を切ります。お釜に、米、白だし、を入れてから規定量まで水を入れます。そこに、鮭の身、しらす、ほぐした舞茸、を入れます。
炊飯器にセットして炊飯ボタンを押します。炊き上がったら、しゃもじで優しくかき混ぜます。
茶碗に盛ってあれば上に三つ葉を飾って完成です。
美味しいです。お茶かけたら簡単具沢山茶漬けに変身します(*´ω｀*)
帆立とジャガイモの煮物、コールスロー、ミニトマト、玉子焼き、ネギとワカメの味噌汁と一緒に食べました。
帆立とジャガイモの煮物の作り方はコチラに書いています。↓
【作り置き】ベビー帆立とじゃがいもの煮物の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
コールスローの作り方はコチラです。↓
https://www.bonyarikuma.work/entry/2019/08/07/191012
今までに私が作った「作り置き」の作り方は、コチラから見れます。↓
作り置き カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
おむすびにして冷凍しておけば、レンジで温めてそのまま食べてもいいし、お茶漬けにもしやすいです。