湯豆腐を作りました。
寒いので湯豆腐を作って食べました。子供の頃は、湯豆腐ってあっさりし過ぎていてご飯のおかずにならないと思っていましたが、久しぶりに食べたら美味しくてビックリしました。
簡単湯豆腐の作り方。
材料
- 絹豆腐 １丁
- 長ネギ １／３本
- 白菜 １／２枚
- だし昆布 １枚
- 粗塩 小匙１
- 水 ４００ｍｌ
- ポン酢 適量
作り方
長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにします。
白菜は、葉と芯に切り分けます。葉は、食べやすい大きさに切ります。芯の部分は、食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
一人用の土鍋に、水、だし昆布、粗塩、白菜、を入れて中火にかけます。沸騰したら弱中火にして白菜が少ししんなりするまで煮ます。
白菜がしんなりしてきたら、豆腐を適当な大きさに切って入れます。（写真のはちょっと早かったです💦）豆腐が温まったら完成です。ポン酢をつけて食べます。
味がついているのでポン酢はつけなくても美味しいですが、つけた方が湯豆腐食べてるぞって気持ちになるのでつけて食べました。美味しいです(*´ω｀*)
ベビー帆立とジャガイモの煮物、筑前煮、ミニトマト、鮭としらすの炊き込みご飯、と一緒に食べました。
写真左側のベビー帆立とジャガイモの煮物の作り方は、コチラに書いています。↓
【作り置き】ベビー帆立とじゃがいもの煮物の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
写真真ん中の筑前煮の作り方はコッチです。↓
【まごわやさしい】筑前煮と秋刀魚の塩焼きとサツマイモとヒジキの炊き込みご飯定食の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
鮭としらすの炊き込みご飯の作り方はコッチです。↓
鮭としらすの炊き込みご飯の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
自覚のない我慢する考え癖の話。
１２月９日に書いたブログのなかで「苦手な人と毎日顔を合わせなきゃいけない状況になっていて、苦手だと思ってしまっている原因は私にあって相手は悪くないから普通に振舞うように努力している」というようなことを書いたと思いますが、あれから少ししてしなくてもいい努力をしていた事に気付きました。
相手を好きになる努力をしていましたが、思い直してやめて、顔を合わせなくてもいいようにしました。その時に気づきがあったので、書き留めておこうと思います。
その時に書いた記事はコチラです。↓
醤油昆布麹鶏の柚子胡椒パスタの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
レシピがメインのブログなので下の方に書いています。よければスクロールして読んでください。
気付いたキッカケは、いくら努力をしても、どんどん自分の心が苦しくなっていくのを客観的にみておかしいなと思ったからでした。その人を通して嫌な過去を思い出すことで自分のなかに恐怖とか不安とかが沸き起こってくるのを理性で押し込めて、その人に対して普通の態度で振舞う努力をすることは、人間関係を良くしたいと思う自分の為だったり、相手を嫌な気持ちにさせたくないと思う為だったりしたはずなのに、すればするほどどんどん自分の心が苦しくなっていきました。
なんで良くなる為にしていることなのに苦しくなるの？おかしくない？って自分に問いかけてみたら答えがわかりました。
知らず知らずのうちに自分のなかに「我慢する考え癖」が出ていた事に気づきました。
「そうだ！私、ずっと自分のなかに感じている恐怖とか不安とかの感情を我慢して押し込めたうえでこの人とうまくやっていこうとしていたんだ。だから辛かったんだ」ということに気付いたんです。
しかも、私は勝手な自分の負の感情のせいで相手に苦手意識をもっている事を負い目に感じていたので、知らず知らずのうちに自分の事よりも相手の事を優先しようとしていたことにも気づきました。
例えばこんなことがありました。重要度の高い大事なことをする日を、〇〇を〇日にしましょう、と話し合って、あらかじめ予定を立てて準備していたことがあったんですが、それを相手に何も聞かされないまま勝手にキャンセルされて、全く別の日になんの断りもなく勝手に予定を入れられて、もうその日以外はどうにもならないという状況になるまで知らせて貰えなかったことがありました。その時は、仕方なくこちらがかなり無理をして予定を合わせたんですが、相手は特に悪びれる様子もなく平気な顔をしていました。しかも、予定変更したくせに結局相手側の問題でいろいろ間に合わなくてグダグダに終わってしまった・・というようなことがありました。
いつもの私なら相手が悪びれる様子もなく勝手に予定をキャンセルして別の日に予定を入れたと聞いた時点で、相手に話したと思うけれど、その時の私はしませんでした。身勝手なことをした相手にムッとしたし不信感もありましたが、私自身が相手に対してもともと苦手意識を持っているから余計にそう思ってしまうのかもしれない、相手を傷つけないように苦手意識を持っていることを悟られないようにしなきゃ、って考えてぐっと堪えて笑顔で「大丈夫です」とこたえました。笑顔で大丈夫ですって、そこまで自分の気持ちを無視する必要があったんだろうか、と後で冷静になった時に思いました。
笑顔で承諾したのは私だし、承諾した私にも責任があったので、それに関して何も言えなかったし言おうとも思わなかったけれど、その他にも無意識に無理をして自分の事よりも相手の事を優先させようとしていたので、自分でも気づかないうちに「思っている事があるのに相手に言えない状態の関係」が出来上がってしまい、最後の方はもう相手のどうでもいいような事にもイライラするというような状態にまでなっていて、そのイライラをまた我慢する考え癖で無理やり抑え込もうとして、なんかよくわからないけれど、その人と顔を合わせていると物凄く疲れる・・というような状態になってしまいました。
長々と書きましたが、何が言いたいかというと、こんな風に我慢する考え癖が出ていることに気付かないでいると、その先もずっと考え癖に縛られてしまう場合が多いということです。考え癖って個人の癖が強く出るものなので、自分以外の人の全員に当てはまる話ではないと思うけれど、今回の事に限った話ではなくて自分の今までを振り返ってみても私の場合はそのパターンが多かったことに気付きました。
それで気づいた上でもう一度「私が本当にしたいことってなんだろう？」って自分に問いかけてみました。そうしたら「この人ともう話したくないし顔もみたくない。似ている人だからとか関係なく、単純に、大事な場面で約束を守れない人は信用できないと思う。でも、相手がそういう態度をとるようになったのは、相手の性格のせいもあるけれど、私が個人的な理由で相手を嫌うのは良くないと思いすぎていて、その結果、相手になめられるような態度をとり続けてしまっていたからだと思う。だから、私のせいでもあるからツンケンしたり失礼な態度をとったりして相手のことは傷つけたくない。けれど、申し訳ないけれど、今の私にはこの人と毎日のように顔を合わせなくてはいけない状況は辛すぎる」って思っていたことがわかったので、理由をつけて顔を合わせなくてもいいようにしました。
そうしようとして決めてそうするまでは、人間関係が悪くなるかもしれない、とか、相手を傷つけるかもしれない、とか考えてモヤモヤしてめっちゃ悩んでいたんですが、いざ言ってみたら意外と大丈夫でアッサリと顔を合わせなくてもよくなりました。
そうしたら、その日を境に、心が楽になってメキメキ元気になっていったんです。そっか、はじめからこうすれば良かったんだ、ってその時思いました。
考え癖って長年の習慣みたいなものなので、ちょっとやそっとでは直らないですね(;´･ω･)自分で気づける時はいいんだけれど、私の場合はまだまだこんな風に考え癖が出ていることにすら気づけない時があります。努力しているのにどんどん自分の心が苦しくなってしまう時は「私が本当にしたいことってなんだろう？」と自分自身に尋ねてみると案外簡単に解決するかもしれません。たぶん、また同じような事を繰り返しながら少しずつ自分のなかの我慢する考え癖が薄くなっていくのだと思っています。その時に少しでも悩む時間を短く出来るように記録として書き残しておこうと思いました。
私は辛い時、こんな風に考えています。↓
辛さから抜け出すための考え方 カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
湯豆腐って美味しいしお財布に優しくて最高。