シーフードミックスで簡単ペペロンチーノ風炒めを作りました。
簡単にできて美味しいです。ちょっとヘルシーめかも(*´ω｀*)
シーフードとブロッコリーのペペロンチーノ風炒めの作り方。
材料
- シーフードミックス １７０ｇ
- 舐めてしょっぱいと感じる塩水 適量
- 冷凍ブロッコリー 子房６個分
- にんにく １かけ
- オリーブオイル 大匙１
- ラー油 ３プッシュ
- 粗塩 ふたつまみ
- ブラックペッパー 多目が美味しいです
- 醤油 小匙１～２
作り方
シーフードミックスは、舐めてしょっぱいと感じるくらいの塩水につけて解凍します。解凍できたら、水で洗い流して水気を切ります。
にんにくは、皮をむいて包丁の腹で潰して粗みじん切りにします。
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ラー油、を入れて中火にかけます。
にんにくの香りが立ったら、解凍して水気を切っておいたシーフードミックス、冷凍のままのブロッコリー、を加えて炒めます。
粗塩、ブラックペッパー、を加えて汁気が出てくるので汁気が少なくなるまで炒めます。
醤油を加えて炒め合わせたら完成です。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)
具沢山味噌汁、雑穀ごはんと一緒に食べました。
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラに書いています。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
簡単にできて美味しいです(*´ω｀*)