油で揚げないエビフライを作りました。
海老フライが食べたい気分だったので、マヨネーズを塗ってパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけの揚げないエビフライを作る事にしました。油で揚げて作るものよりも簡単にヘルシー？に出来ました(*´ω｀*)
マヨネーズはコレを使っています。美味しいやつです。↓
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美味しく出来たので、作り方を書いておこうと思います。
揚げないエビフライの作り方。
材料 エビフライ７本分
- 海老 ７匹
- マヨネーズ 適量
- パン粉 適量
作り方
エビは、背中側の殻と殻の間に爪楊枝を刺してワタを引き抜きます。
足をとって殻をむきます。
エビのお腹側に５～６か所の浅い斜めの切り込みを入れて繊維を切ります。
エビの背側から指でおしつけるようにして筋を切ります。僅かにピキッピキと音がします。下の写真は筋を切って真っすぐににしたものです。↓
全部やります。
マヨネーズを尻尾以外の部分につけます。
パン粉をまぶします。
耐熱皿にクッキングシートを敷いて、その上に重ならないようにして並べます。１８０度のオーブンで３０分焼きます。
これで完成です。焼き時間はオーブンによって変わるので様子を見ながら焼いてください。
油で揚げていないので軽くて食べやすいです。エビはプリプリで衣はサクサクしていて美味しかったです(*´ω｀*)
わさび菜のサラダ、新玉ねぎとワカメの味噌汁、雑穀ごはん、米粉のカップケーキと一緒に食べました。
わさび菜のサラダの作り方は、コチラに書いています。↓
ごま油＆にんにくドレッシングのわさび菜サラダの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
米粉のカップケーキの作り方は、コチラです。↓
砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用。バナナレーズンのカップケーキの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
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まとめというか一言
簡単にできて美味しいです(*´ω｀*)