焼肉しようかと思ったけれど焼くのが面倒だったからオーブンで焼いてみた。
タイトルの通り、本当は焼肉をしようと思って牛カルビを買って帰ってきたんだけれど、なんか急に焼くのがめんどくさくなっちゃって、、、だから、オーブンに焼いて貰うことにしました。結論から言うと、ものすごく簡単で美味しい焼肉ができました(*´ω｀*)
切って、混ぜて、オーブンに入れるだけの簡単焼肉の作り方。
材料
- 牛カルビ ２６０ｇくらい
- かぼちゃ １１０ｇくらい
- ズッキーニ １／２本
- 赤パプリカ １／２個
- にんにく １かけ
- ショウガ ２０ｇ
- 塩麴 大匙１
- 醤油 大匙１
- 料理酒 大匙１
- きび糖 小匙１
作り方
カボチャは、８ｍｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
ズッキーニは、ヘタをとって８ｍｍ幅に切ります。
赤パプリカは、乱切りにします。
ビニール袋に、牛カルビ、かぼちゃ、ズッキーニ、赤パプリカ、すりおろしたニンニク、すりおろしたショウガ、塩麴、醤油、料理酒、きび糖、を入れて、袋の上から手で揉みます。袋の口を閉じて、そのまま３０分おきます。
焼くと余分な油が出てくるので、少し深さのある大皿に広げて１５０度のオーブンに入れて１時間焼きます。焼き時間はオーブンによって違うので、様子をみながら焼いてみてください。
香ばしく焼けました。余分な油が気になる場合は、キッチンペーパーなどでふき取ってください。私は気にならないので、そのまま油をよけながら食べました。
塩麴などの調味料に漬けてから焼いたので、味がしみていて、柔らかくなっていて、美味しかったです(*´ω｀*)ふきのペペロンチーノを作った時のふきを使って、ふきご飯も作りました。
ふきご飯の作り方は、コチラに書いています。↓
【春のふき定食】ふきご飯の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
今までに作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
簡単にできて美味しいです(*´ω｀*)