具沢山で美味しい、鮭とキュウリの混ぜご飯を作りました。
キュウリのシャキシャキ感、シソのいい香り、チーズの濃厚さ、カニカマと鰹節の旨味・・などいろいろな味が楽しめます。ごちそう混ぜご飯の作り方です(*´ω｀*)
鮭とキュウリの混ぜご飯の作り方。
材料
- 温かいご飯 １合
- 鮭の切り身 ２切れ
- キュウリ １本
- 塩もみ用粗塩 小匙１
- シソ ５枚
- カニカマ ２本
- 溶けないスライスチーズ １枚
- 塩昆布 大匙１
- かつお節 小さいの１袋
- 醤油 小匙１
作り方
キュウリは、水で洗って輪切りにします。
粗塩を加えて手で揉んで１５分置いておきます。
その間に、チーズを小さく切ってボウルに入れておきます。
カニカマは、小さく切ってボウルに加えます。
シソは、ご飯に混ざりやすいように細かく切ります。ボウルに加えます。
鮭を焼いて、皮と骨を外して身をほぐしたら、ボウルに加えます。
キュウリの塩を水で洗い流して、キッチンペーパーなどで包んで水気をキツク絞ります。ボウルに加えます。
温かいご飯、塩昆布、かつお節、醤油、を加えて、しゃもじでよく混ぜ合わせます。これで完成です。
お結びにして食べました。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)