くまさんの健康ひとりご飯

ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。

【レンジで簡単】さばのみぞれ煮の作り方。

レンジで鯖のみぞれ煮を作りました。

副菜は作ったけれど、今日はなんだか作るのがめんどくさい気分だったので、メインのおかずはレンジに頑張って作って貰いました。

美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていこうと思います。

レンジで作るサバのみぞれ煮の作り方。

材料 2食分

  • 鯖 半身
  • 大根 15cm
  • ショウガ 15g
  • 白だし 大匙4
  • きび糖 大匙1
  • 料理酒 大匙1

作り方

鯖は、水で洗って水気を拭き取ります。半分に切っておきます。

大根は、皮をむいてすりおろします。ショウガは、皮をむいてすりおろします。

f:id:bonyarikumasan:20220106192407j:plain

大きめのタッパーに鯖を入れます。そこに、すりおろした大根とショウガを加えます。白だし、きび糖、料理酒、を入れて軽く混ぜます。

f:id:bonyarikumasan:20220106192419j:plain

蓋をせずに500wのレンジに入れて4分間加熱します。取り出して様子をみてまだ半生のようだったら更に1~2分加熱します。私は計6分間加熱しました。

f:id:bonyarikumasan:20220106192427j:plain

これで完成です。

f:id:bonyarikumasan:20220106192434j:plain

とっても美味しかったです(*´ω`*)

f:id:bonyarikumasan:20220106192447j:plain

春菊の胡麻和え、茹でスナップエンドウ、ふきご飯、具沢山豚汁、リンゴ酢ドリンクと一緒に食べました。

 

f:id:bonyarikumasan:20220106192128j:plain

春菊の胡麻和えの作り方は、コチラに書いています。↓

【作り置き】春菊の胡麻和えの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯

f:id:bonyarikumasan:20220106193105j:plain

ふきご飯の作り方は、コチラです。↓

【春のふき定食】ふきご飯の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯

 

今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓

おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯

まとめというか一言

簡単にできて美味しいです(*´ω`*)