イオンで買った米粉の焼きそば麺が美味しかった。
すぐにやめたけれど、少し前に「小麦粉断ちをする」と決意した時にイオンでまとめ買いしていた米粉麺を使って、今日は塩焼きそばを作りました。
これも↓
これも↓
美味しかったよ(*´ω｀*)
今日使ったのは、コレです。↓
米粉麺で塩焼きそばの作り方。
材料 一人分
- おこめでつくったやきそば麺 １人前
- ごま油 大匙２
- 水 ２００ｍｌ
- キャベツ 小さめ１／４個分
- 豚小間肉 ７０ｇ
- 炒め用ごま油 大匙１
- 鶏ガラスープの素 大匙１
- 粗塩 一つまみ
- コショウ ５振り
- 目玉焼き １個分
- 白ゴマ 適量
作り方
キャベツは、水で洗って食べやすい大きさに切ります。
フライパンに、ごま油を大匙１、豚小間肉、を入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。
そこにキャベツを加えます。キャベツがしんなりするまで炒めたら、お皿に取り出しておきます。
同じフライパンに、おこめでつくった焼きそば麵、ごま油大匙２、水、を入れて蓋をして５分間蒸し焼きにします。
５分経ったら蓋を外して麺を箸でほぐしながら水気がなくなるまで炒めます。そこに、炒めて置いたキャベツと豚肉、鶏がらスープの素、粗塩、コショウ、を加えて炒め合わせます。
お皿に盛りつけて、目玉焼きをトッピングします。白ゴマをパラパラかけたら完成です。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
きのうの夕ご飯。↓
人参とツナのサラダ、里芋の柚子胡椒和え、ミニトマト、焼き干しサバ、納豆、長ネギと大根のかきたま味噌汁、もち麦入りごはん、です。
長いこと人参とツナのサラダにボウルを占領されていましたが、ようやく食べ切りました。
人参とツナのサラダの作り方は、コチラに書いています。↓
【作り置き】人参とツナのサラダの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)