米粉で食事クレープを作りました。
米粉で作ったクレープ生地に、オイルサーディン、ツナ、トマトの３種類の具を包んで食べました。とっても美味しかったので、作り方を書いておこうと思います。
米粉でクレープの作り方。
材料 ６枚分
- 米粉 ７０ｇ
- 玉子 ２個
- 豆乳 ２００ｍｌ
- 米油 適量
作り方
ボウルに玉子を割り入れて豆乳を加えて混ぜます。白身を切るようにしてサラサラになるまでしっかり混ぜ合わせます。
米粉を加えます。ダマにならないようにサラサラになるまで混ぜます。
フライパンに薄く米油を伸ばして弱火にかけます。
フライパンがしっかりと温まったら、生地を流し入れて広げます。
生地の表面が乾燥してきて周りがフライパンから少し離れてきたら、フライ返しを使って裏返します。
３０秒くらい焼いたら完成です。
６枚焼けました。↓
オイルサーディン、ツナ、トマトの３種類の具を用意しました。それから写真に写っていませんが、菜っ葉とスライスチーズも。
美味しかったです(*´ω｀*)
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
デザートクレープを作る場合は、生地に少し蜂蜜やてんさい糖を加えて焼くといいと思います。