米粉のホットケーキを作りました。
大好きな【おこめでつくったシリーズ】なんですが、今回はケーキミックス粉を買ってきました。コレを使ってホットケーキを作って食べました。イオンで買いました。
これです。↓
１５０ｇずつ個包装になっているのが２つ入っているので、使いやすいです。
おこめでつくったシリーズはどれも手軽に作れて美味しくなるところが嬉しいです(*´ω｀*)今までに食べたおこめでつくったシリーズたちです。↓全部美味しかったです。過去ブログに書いているよ。
これも↓
これも↓
これも↓
これも↓
これも↓
どれも全部美味しかったです(*´ω｀*)
今回はおこめでつくったシリーズのケーキミックス粉を使ってホットケーキを作ってみました。
おこめでつくったケーキミックス粉でホットケーキを作ってみた。
表面はカリッとしていて中はしっとりフワフワした美味しいホットケーキが出来ました。ほんのり優しい甘みがすごく美味しかったです。
裏に書いてある作り方には、オリーブオイルの代わりにお酢を入れるとふんわりタイプのホットケーキが出来るって書いてありました。（お酢ではなくてオリーブオイルを入れると、しっとりバージョンのホットケーキが出来る）でも、お酢が残り少なかったからお酢ではなくオリーブオイルを入れて作るしっとりバージョンを作ろうと思っていたんだけれど・・・
オリーブオイルを入れ忘れていました(； ･`д･´)
オリーブオイルを入れ忘れてもちゃんとしっとりしていて美味しくできたので、オリーブオイルを入れ忘れていたことに今の今まで気が付きませんでした。ブログを書くためにもう一度袋の裏を見返して気づきました。
ここまで書いたけれど、材料間違えちゃったし、ブログに書かない方がいいかもしれないなぁ・・と思いましたが、美味しかったし記録として残しておこうと思います。次はちゃんとオリーブオイル入れて作るぞヽ(•̀ω•́ )ゝ
私が使った材料です。直径１５ｃｍのホットケーキが３枚できました。↓
- ケーキミックス粉 １５０ｇ
- 豆乳 １５０ｍｌ
- 無塩バター １０ｇ
作り方は簡単で材料を混ぜて焼くだけなんだけれど、ボウルにケーキミックス粉と豆乳を入れて混ぜた時点で、もうすでに生地が少しふんわりしてきました。これは美味しくなりそうだと期待値があがりました。
フライパンに無塩バターを入れて火にかけて温めている間の少しの間なんだけれど、生地を見るとさっきよりもふんわりしていました。まるで丁寧につくったメレンゲを混ぜた時のようなふんわり感にビックリしました。
両面こんがり焼いたら完成です。
アボカド、白だしの筑前煮、ハンバーグ＆目玉焼き、野菜かきたまコンソメスープ、ノンカフェインの紅茶と一緒に食べました。
とっても美味しかったです(*´ω｀*)
食べ切れなかったホットケーキは、冷ましてから１枚ずつラップに包んで冷凍しました。食べる時はレンジで解凍して食べたいと思います。
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)