ネギ坊主と筍の天ぷらを作りました。
普段は、なるべく小麦粉を食べないようにしているけれど、この日は小麦粉を使って天ぷらを作りました。米粉で作る天ぷらも好きですが、やっぱり小麦粉で作る天ぷらは美味しかったです。自分へのご褒美です(*´ω｀*)
ネギ坊主とたけのこの天ぷらの作り方。
お腹が空いていたので、たくさん作り過ぎてしまいました💦
材料
- 下処理したたけのこ 小さいの１個分
- ネギ坊主 ８個くらい
- 小麦粉 大匙２
- 小麦粉 大匙６～７くらい
- 水 ２００ｍｌくらい
- 米油 適量
作り方
たけのこは、横にして２等分にします。穂先と硬い根元部分に切り分けます。穂先は、半分に切ってからくし切りにします。根元部分は、５ｍｍ幅に切ります。
ネギ坊主は、水で洗って水気を切っておきます。
ビニール袋に、たけのこ、ネギ坊主、小麦粉大匙２、を入れます。空気を少し入れビニール袋の口を閉じてシャカシャカ振ります。全体に小麦粉を行きわたらせます。
器に、小麦粉大匙６～７、水を入れて適当にかき混ぜて衣を作ります。
フライパンに米油を入れて弱中火にかけます。揚げ焼きするので多めに入れます。油が温まったら、衣にサッとくぐらせて油の中へ入れます。ひっくり返して裏側も揚げます。
これで完成です。
粗塩をつけて食べました。とっても美味しかったです。作り過ぎちゃったけれど、すぐになくなりました(*´ω｀*)
ふきごはん、たらの塩麴焼き、新玉ねぎとワカメの味噌汁、リンゴ酢ドリンクと一緒に食べました。
ふきごはんの作り方は、コチラに書いています。↓
【春のふき定食】ふきご飯の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯
今までに私が作った「おうちごはん」の作り方は、コチラから見れます。↓
おうちごはん カテゴリーの記事一覧 - くまさんの健康ひとりご飯
まとめというか一言
美味しかったです(*´ω｀*)